Bag-ong Mexican Green Chile nga Cheeseburger

Kini nga lami nga green chile cheeseburger giinspirar sa lunhaw nga kalihokan sa New Mexico. Ang karne nga gisudlan sa usa ka Mexican-inspired nga kombinasyon sa humot nga mga panakot sama sa cumin, sinabunon nga paprika ug chile powder ug gipaibabaw sa keso nga sinagol nga jack cheese, ug mga bag-ong kamatis.

Espesyal nga pahibalo: Kon ang lunhaw nga pusa malingaw usab nga halayo gikan sa garapon o, ibaligya kini sa griddle sunod sa burger aron buhian ang pipila sa ilang kainit o ibutang kini sa pipila ka malumo nga salsa verde aron mahimo kini nga mas angay alang sa ang imong alingagngag.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/8 nga tinadtad nga cummin
• 1/8 tsp chile powder
• 1/8 ka tsp asin
• 1/8 tsp ahos nga powder
• 1/8 ka tsp paprika (aso)
• 1/3 lb nga karne sa baka (gipakaon ang sagbot)
• 1/2 tbsp lana
• 1 brioche bun
• 1/2 tbsp mayo
• 1 tbsp green nga chiles
• 2 mga hiwa nga pepper cheese jack
• 2 mga hiwa nga kamatis (beefsteak)
• 1 pinch nga asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsugod pinaagi sa pagsagol sa cumin, chile powder, asin, gahum sa ahos, ug pinausik nga paprika sa usa ka gamay nga pinggan. Himoa ang kainit sa usa ka patty porma, pagpadayon sa tunga-tunga aron kini adunay usa ka dapit sa tunga-tunga. Isablig ang tanan nga bahin sa panimpla nga asin ug ilain,
2. Pag-ihaw o pag-init sa usa ka kalan-on sa taas nga kainit. Idugang ang tinimplahan nga karne sa baka ug magluto sulod sa pipila ka mga minuto sa matag kilid, naningkamot sa paglabay lamang sa usa ka higayon, hangtud nga ang burger lutoon sa imong panagway.

1. Sa diha nga ang karne nahimo, kuhaa ang puthaw nga puthaw gikan sa kainit, gibiyaan ang patty sa sulod - ug ibutang ang 2 mga hiwa sa keso sa pepper jack sa ibabaw sa patty, tabonan sa usa ka taklo o tinfoil ug himoa nga ang nahabilin nga kainit matunaw ang keso alang sa pipila ka minuto.
2. Sa diha nga ang keso magsugod sa pagpahumok ug pagpaulan, ibutang ang lunhaw nga mga chiles sa tumoy sa burger ug ibutang ang tudling balik.
3. Sa kasamtangan, toast ang tinapay ilalum sa broiler - nga sobra nga mag-amping nga dili pasagdan ang brioche. Sa higayon nga ang toasted nga tinapay, pahiran ang matag sulod nga bahin nga may katunga sa mayo ug idugang ang green chile pepper jack patty sa ubos sa bun. Ibabaw sa mga kamatis, ang usa ka sprinkle sa asin ug sa ibabaw sa katunga sa brioche bun. Pag-alagad dayon.