Ang dato nga chocolate truffles giagni sa usa ka gamay nga Grand Marnier ug orange zest sa niining lamian nga resipe. Ang Ganache ug ang tukma nga pamaagi sa rolling mao ang mga sekreto sa kalampusan niini nga resipe.
Alang sa usa ka whimsical paghikap, ibutang ang usa ka gamay nga candied orange panit o usa ka orangette sa ibabaw sa usa ka natapos nga truffle gamit ang usa ka gamay nga nangatunaw chocolate alang sa glue.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2/3 tasang cream (bug-at)
- 1 teaspoon nga zest (lab-as, orange)
- 12 ounces nga chocolate (semisweet, gitunlob sa gagmay nga mga piraso)
- 1 ka kutsara nga lasa sa orange nga liqueur (Grand Marnier)
- 1 1/2 ka kutsara nga liqueur nga puno sa orange (Grand Marnier)
- 1/3 tasa nga solido nga cocoa (premium)
Unsaon sa Paghimo Niini
Unsaon paghimo ang Grand Marnier truffles:
Sa usa ka gamay nga saucepan sa kainit nga kainit, dad-a ang bug-at nga cream ug orange zest sa usa ka hubag. Kuhaa dayon ang kainit. Idugang ang tinadtad nga chocolate ug ang Grand Marnier ug pukawa hangtud nga ang sagol nga - ganache - hingpit nga hapsay.
Himoa nga ang ganache hangtud nga kini igo nga matig-a sa pagbalhin ngadto sa mga bola. Sa pagsukod sa usa ka kutsara nga us aka panit, dali nga gipaligid ang ganache ngadto sa bola. Paligira ang bola sa cocoa powder ug chill.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 188 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |