Kining talagsaon nga resipe kinahanglan nga gisugdan sa usa ka adlaw una sa panahon sa pag-atiman. Giluto kini sa grill gamit ang dili diretso nga pamaagi sa pagluto . Ang Ham nga giluto sa ibabaw sa grill adunay mas nindot nga smoky nga palami kay sa usa ka aso nga ham.
Kamo kinahanglan nga magdugang og baga sa panahon sa pagluto aron magpabilin ang kainit sa saktong temperatura kung gigamit nimo ang usa ka charcoal grill. Ang usa ka starter sa chimney mao ang pinakamaayo alang niini. Ang usa ka grill thermometer nga dapit sa grill (dili usa ka termometer sa karne) mao ang pinakamaayong paagi aron maseguro nga ang temperatura magpabilin sa hustong dapit alang sa mga hinungdan sa kaluwasan sa pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka tasa nga orange juice
- 1/4 tasa dugos
- 1/8 ka kutsaritang puti nga pepper
- 3 ka kutsara ang grated root sa luy-a
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 4 pound nga hingpit nga linuto nga boneless ham
- 1/4 tasa dugos
- Ang 1/2 ka tasa apricot nagatipig
- 2 ka kutsarang orange juice
- 1/4 nga copa nga Dijon mustard
- 1/2 teaspoon nga yuta ginger
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa dako nga zipper lock food storage bag, kombinasyon ang 1 tasa nga orange juice, 1/4 nga tasa nga dugos, pepper, gamut sa luy-a, ug lana ug maayo ang pag-mix. Puntos hamon sa ibabaw sa usa ka sulud nga brilyante, nga naghimo sa pagtibhang mahitungod sa 1/4 "lawom.
Ibutang ang ham sa bag lakip ang pag-atomo; pag-seal ug pag-ilis sa sinina. Palambuon sulod sa 4-24 ka oras, us aka higayona.
Pag-andam og grill alang sa dili diretso nga pagluto; ibutang ang drip pan sa center ug maghimo og mga coals sa palibot sa mga sulud sa drip pan.
Heat coals hangtud nga abohon. Kuhaa ham gikan sa marinade ug dapit sa grill sa drip pan.
Pagtabon ug paghugas sulod sa 1 ka oras 20 minutos, pagsalo uban ang pag-marine sa makadaghan panahon sa pagluto. Pag-usab sa hamon sa makausa tunga sa panahon sa panahon sa pagluto. Biyai ang bisan unsang nahabilin nga pan.
Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang 1/4 nga tasa nga dugos, gitipigan ang apricot, 2 ka kutsarang orange juice, Dijon mustard, ug ginger sa yuta. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa ubos nga kainit alang sa 5 minutos, stirring kanunay. I-brush kini nga sarsa sa ham. Tabuni ug ihaw sulod sa 8 minutos. I-brush ang sarsa sa hamon pag-usab, pagtabon ug paglutaw sulod sa 8 ka minutos hangtud nga ang hamon maputi.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 238 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 1,347 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 20 g |