Ang mga bulong dili gikan sa mga baka. Sila ang mga ikog sa kasagaran nga baka ug usa sa labing balinghoy nga pagputol sa karne . Ang dugay nga kaisipan sa mga bukog sa baktin naghimo sa karne nga nahulog sa mga bukog ug nagmugna og usa ka bahandi. Kung ikaw usa ka cook sa novice, mahimo ka makabenepisyo gikan sa pagtan-aw kung unsa ang video sa wala pa sulayi kini nga resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Tablespoon
- lana sa oliba
- 3-1 / 2 pounds
- oxtails
- 1 medium sibuyas, tinadtad
- 4
- ahos nga mga clove, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 4 carrots, gipanitan ug giputol sa diagonal ngadto sa 1/2-inch nga mga piraso
- 1 mahimo (14 ngadto sa 16 onsa)
- mga kamatis , tinadtad
- 3/4 tasa nga sabaw nga manok
- 1-1 / 2 teaspoons ground
- ginger
- 3/4 nga kutsarita
- asin
- 1/4 ka kutsaritang yuta nga pula nga sili (cayenne)
- 1/8 ka kutsaritang yuta
- allspice
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa nonreactive 5-quart Dutch nga hurnohan , init sa lana sa oliba sa kainit nga kainit hangtud nga init kaayo. Magtutok sa oxtails, sa mga batch, hangtud nga browned, mga 5 minutos matag batch, gamit ang slotted cakes nga ibalhin ang mga oxtail sa panaksan samtang kini browned.
Idugang ang sibuyas ug ahos ngadto sa mga dripping sa kaldero; Magluto hangtud nga ang sibuyas malomo, mga 7 ka minutos. Pagpalihok sa mga carrot. Idugang ang kamatis sa ilang duga. Pag-agay sa sabaw, luy-a, asin, yuta nga pula nga pepper, ug allspice; kainit sa pagbukal.
Pag-agay sa oxtails. Tabuni ug ibutang sa oven. Magaluto sa 275 F. hangtud nga ang karne malomo, mga 2 ka oras.
Uban sa slotted cakes, ibalhin ang oxtails sa pag-init nga pinggan. Pagsulay ug paglabay sa tambok gikan sa kolor nga likido; ibubo ang duga sa karne ug alagaran.
Pagkaon: 4 ka pagkaon
Source: " The All New Good Housekeeping Cookbook " nga giedit ni Susan Westmoreland (Hearst Books)
Gipublikar nga may pagtugot.
Gisugyot nga Maylabot nga mga Resipe
• Pagkaon sa mga Baka nga Biskuwit sa Nasud
• Garden Barley Oxtail Soup Recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 980 |
| Total Fat | 49 g |
| Tulas nga Tambok | 19 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 115 g |