Kini nga Lemon Grass Ginger Sauce Recipe usa ka pagsalmot sa lami sa Asia ug Espanyol ug nagsalig sa presko nga mga sagol - ginger, lemongrass , pipila ka dahon sa celery.
Sayon ra kini; dali saute ang mga sangkap ug ihulog sa blender aron makombinar. Gamita kini nga sarsa sa tanan nga matang sa seafood gawas sa crab - shrimp, swordfish , mackerel, yellowtail (nailhan usab nga Hamachi), sturgeon, halibut , bisan unsang butang nga malig-on.
Nag-alagad 4.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
- 3 pino nga tinadtad nga mga shallots
- 1 pulgada nga matahum nga tinadtad nga lemon nga sagbot
- 3 mga tinadtad nga mga tinipak nga ahos
- 1 tasa puti nga bino
- 2 pulgada nga grated or finely chopped fresh ginger
- Juice nga 1/2 nga lemon
- 2 ka kutsara ang matahum nga mga tinadtad nga mga dahon sa celery
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga kaldero, ipainit ang lana sa oliba sa medium-high heat hangtud nga init, mga 2 ngadto sa 3 ka minuto. Idugang ang mga shallots ug lemongrass ug magluto sulod sa 2 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Idugang ang ahos ug magluto alang sa laing minuto, pagpaandar og maayo.
- Idugang ang alak, ang grated o maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ginger ug usa ka gamay nga asin, unya ibalik ang kainit ngadto sa taas. Hugasan ang bino sa katunga, mga 5 minutos. Pilia ang kainit, dugangi ang duga sa lemon, usa ka kutsara nga dahon sa celery, ug pagtilaw sa asin - dugangi ang pipila kon gikinahanglan nimo kini.
- Ibubo ang sarsa sa usa ka processor sa pagkaon ug pag-blitz niini hangtud nga kini mahimong usa ka baga nga puree; kini kinahanglan nga tan-awon sa usa ka gamay nga sama sa usa ka light-green nga may, ingon nga ang tanan nga mga butang nga emulsify.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 252 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |