Steamed Momos (wontons)

Ang Steamed Momos gikan sa silangan nga estado sa India sa Sikkim lamian usab ug sayon ​​sa tanlag! Mahimo nimo kini pun-an sa bisan unsang minced nga karne nga imong gipili. Ang mga mina sagad nga gisilbihan uban sa usa ka makalilisang nga Sikkimese tomato chutney ug usa ka tin-aw nga sabaw nga gitawag og Thukpa.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 nga harina nga harina
• Dash asin (o sa pagtilaw)
• 1/2 kg nga karne sa baboy
• 1 ka dako nga sibuyas (tinadtad nga maayo)
• 8-10 ka cloves nga ahos (tinadtad nga maayo kaayo)
• 3 tbsps nga soy sauce
• 1 tbsp chilli sauce
• 1 tsp fresh pepper
• Dash asin (o sa pagtilaw)
• 3 tbsps nga lana sa utanon (o sunflower o lana sa canola)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sagola ang harina ug asin aron makatilaw ug dugangi ang usa ka gamay nga tubig sa usa ka panahon aron sa paghimo sa usa ka tuskig nga minasa.
2. Init ang lana sa kalaha ug tunawon ang mga sibuyas hangtud sa translucent. Idugang ang mga ahos ug fry hangtud nga kini magsugod sa bulawan.
3. Idugang ang karne ug brown.
4. Idugang ang soy and chilli sauces ug sabon nga maayo.
5. Idugang ang bag-ong pepper, asin sa pagtilaw ug magluto hangtod nga mahuman ang baboy.
6. Bahina ang minasa ngadto sa managsama nga gidak-on nga mga bola ug palihug ngadto sa nipis kaayo nga mga bilog nga mga 4 ka "diametro.

1. Dab usa ka gamay nga piraso sa tubig sa mga sulud sa lingin. Ibutang ang usa ka kutsara nga puno sa baboy sa tunga sa matag lingin. Pil-a ang mga sulud sa baboy ug pakurba ug patuyok sa pag-seal o pagpilo sa Momo sa katunga (ngadto sa usa ka semi-circular nga porma) ug pagpiko ang mga kilid nga gisirhan. Pagbaton ingon nga mamugnaon ingon sa imong gusto sa mga porma, basta masiguro nimo nga maayo ang mga sulud.
2. Ibutang ang mga Momos sa steaming nga pinggan ug magluto sulod sa 10-15 ka minuto.
3. Pag-alagad sa piping nga init sa panit sa tomato ug Thukpa .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	106
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	24 mg
Sodium	280 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)