Mga Panit sa Ngalan sa Pranses nga Tinapay nga Tinapay

Nangita ka ba og chewy nga tinapay nga adunay gamay nga lutaw sa gawas ug humok diha sa sulod? Kini nga mga rolyo nga French usa ka talagsaon nga panimpla nga pan nga maani sa lamian nga buttered o gihimo nga mga sandwich. Aron mapreserba ang mga ligid niini, ayaw ibutang kini sa mga plastik nga mga bag. Paggamit og mga bag nga papel, ug gamita ang mga rolyo sa samang adlaw nga imong giluto niini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 2/3 nga mga tasa nga tubig (95 ngadto sa 110 degrees F)
• 2 1/4 ka kutsaritang aktibo nga uga nga lebadura
• 1/2 ka tasang asin
• 4 ka tasang tanan nga harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tubig ug patubo hangtud matunaw ang patubo. Pag-agos sa asin ug igo nga harina aron paghimo sa usa ka humok nga minasa nga mahimong masahi. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured board ug pagmasa kini sulod sa mga 8 minutos. Kon ang minasa mahimong sticky kaayo, abug kini nga hinay nga harina ug magpadayon sa pagmasa. Gusto nimo nga ang humok hinay, dili lisud.
2. Paggiok og usa ka medium-size nga panaksan. Ibutang ang minasa ngadto sa panaksan ug dayon ibutang ang minasa sa ibabaw aron ang tumoy sa minasa mahumok usab. Pagtabon sa panaksan sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina o plastic wrap ug himoa nga ang minasa motubo diha sa usa ka mainiton, wala'y lalang nga dapit hangtud kini doble ang gidak-on o mga usa ka oras. Guntinga ang minasa sulod sa panaksan, tabuni ang panaksan, ug pabuhia pag-usab ang minasa sulod sa usa ka oras o hangtud nga kini doble ang gidak-on.

1. Guntinga ang minasa. Ibaligya kini ngadto sa usa ka floured lamesa o sa nawong ug sa pag-adto sa tanan nga mga bubbles alang sa mga 5 minutos. Bahina ang minasa ngadto sa 12 susama nga mga piraso ug porma ngadto sa mga rolyo sa lingin. Ibutang sa greased linuto sa kalaha sa linuto sa kalaha ug sa pagtabon aron sa pagbangon sa ikatulo nga panahon alang sa usa ka oras. Kuhaa ang hapin ug palaina ang matag linukot sa usa ka gabon nga nawong nga adunay palad sa imong kamot. Piloa ang roll sa katunga ug unya sa katunga pag-usab aron maporma ang taas nga roll. Gamita ang tumoy sa matag linukot ngadto sa usa ka punto. Ibutang ang mga rolyo balik sa mga greased baking sheets, pagtabon, ug ipataas ang katapusan nga oras sulod sa mga 45 minutos o hangtud nga magdoble.
2. Magaluto sa mga rolyo sa 400 degrees F sa mga 20 minutos o hangtud nga kini nga bulawan nga brown. Kuhaa ang mga rolyo gikan sa oven ug ibutang kini ngadto sa usa ka gulong. Pag-alagad kanila nga mainit o bugnaw.

Mga Tip sa Pagpangaon sa Tinapay

Paggamit sa binotelyang tubig imbis nga tubig sa gripo aron paghimo sa imong pan. Ang mga softeners sa tubig ug ang chlorinated public water mahimong usahay mopatay sa patubo nga gikinahanglan aron ang imong tinapay nga minasa motubo.

Ang pagsabwag sa mga tinapay nga adunay tubig samtang sila magaluto makapatubo sa usa ka malisud nga tinapay.

Magdala og mga tinapay nga puti nga itlog nga puti sa dili pa ang pagluto aron makahimo og usa ka sinaw nga tinapay.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	36
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	409 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)