Kining talagsaon nga mga muffin puno sa texture ug palami. Ang palami sa bag-ong cranberries nahibal-an, ug ang mga binhi sa pumpkin mao ang hingpit nga dugang sa panahon.
Susiha ang mga kalainan sa ubos sa resipe alang sa daghang lainlaing lami ug mga pagdugang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 nga tasa nga mga binhi sa kalabasa (kinhason, hilaw o sinugba,
- gibahin )
- 5 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
- 1 1/2 ka tasa nga asukar
- 2 ka dako nga itlog
- 2 tasa
- all-purpose nga harina (9 ounces )
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 1/4 nga kutsara nga baking soda
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 2 ka copa nga presko (o frozen) cranberries (coarsely chopped)
- Garnish: isablig ang asukal sa kanela
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ang linya 12 muffin nga mga tasa nga adunay papel liners. Init ang oven ngadto sa 375 ° F.
- Sa usa ka uga nga panit sa init nga kainit, toast ang mga binhi sa kalabasa, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga gaan nga browned ug humot. Paggahin.
- Sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan, gibunalan ang mantekilya sa asukar hangtud nga maayo nga gisagol. Pukpok sa mga itlog ug banilya.
- Sa lain nga panaksan, kombinasyon ang harina, baking powder, soda, ug asin. Paghiusa.
- Idugang ang uga nga sagol sa una nga sagol, nga mag-agi sa gatas. Pag-aghat sa pagsagol.
- Pil-a ang mga cranberry ug 1/2 nga tasa sa toasted pumpkin seeds.
- Pun-a ang mga tasa nga muffin nga mga 3/4 nga puno. Isablig ang mga muffin sa nahibilin nga toasted pumpkin seeds.
- Isablig ang matag muffin uban sa asukal sa cinnamon, kon gusto.
- Pagluto sa mga muffin sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minuto, hangtud nga maayo ang browned. Ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa sentro sa usa ka muffin kinahanglan nga mahinlo.
Mga kausaban
- Cranberry-Pecan Muffins: Gamiton ang 3/4 ka tasa nga tinadtad, toasted pecans ug palayasa ang pumpkin seeds. Idugang ang 1/2 nga kopa sa mga pecan sa batter ug gamita ang nahibilin nga 1/4 nga kopa alang sa pangunahan.
- Cranberry-Walnut Muffins: Gamiton ang 3/4 nga mga tasa nga tinadtad nga mga walnuts ug palayasa ang mga binhi sa kalabasa. Idugang ang 1/2 nga kopa sa tinadtad nga mga walnuts sa batter ug gamita ang nahibilin nga 1/4 nga tasa alang sa pangunahan.
Kon Unsaon Pagtipig, Pag-freeze, ug Pag-usab sa Muffin
- Tipigi ang bag-o nga lutoonan ug gipabugnaw nga mga muffin nga gisilyo sa usa ka bag nga sudlanan sa zip o sudlanan sulod sa 3 ka adlaw.
- Freeze muffins sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka layer ug unya ibutang kini sa zip-close freezer bags (paningkamuti nga ibutang kini sa usa ka layer). Ipasulat kini sa ngalan ug petsa, ug ipagawas ang sulod sa 3 ka bulan. Gipahid ang frozen nga mufin sa refrigerator o sa temperatura sa lawak sa mga 2 ka oras.
- Sa pagpainit sa mga frozen nga muffin, pag-wrap sa foil ug ibutang kini sa preheated 350 ° F nga hurno sulod sa 15 ka minutos. O wrap ang muffin sa papel nga mga tualya ug microwave sa kadali, mga 20 segundo, o hangtud lamang sa kainit apan dili lisud.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 307 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |