Hangtud nga nakuha nimo ang grill nga gipabuto mahimo nimo usab gamiton. Ang mais sa cob adunay usa ka natural nga gunitanan nga dali nga ibalik ang mga cobs sa grill.
Alang sa kini nga resipe nga giputos sa bacon, sulayan ang pagtapot sa bacon uban sa basil ug jalapeño pepper sa dili pa ibaligya kini sa mais. Ang bacon crisps ug ang corn steams sa sulod. Ang uban nianang aso nga pahumot mituhop, ug samtang imong gikaon ang mais ikaw makakuha og hayag nga pagbukal sa humot nga basil ug ang tam-is nga kainit sa paminta nga jalapeño.
Ang kini nga karne nga giputos sa karne sa bacon ang maayo kaayo kini halos usa lang ka pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 pounds / 1.36 kilos
- Bacon slices
- 1 hugpong basil (mga dahon lamang)
- 2 jalapeño peppers (thinly sliced)
- 8 ka mga dahon sa mais (gipaulanan)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Paghimo og usa ka linukot nga papel nga adunay papel nga pergamino.
- Ibutang ang 13-by-18-inch nga piraso sa papel nga parchment sa imong countertop ug ibutang ang 6 o 7 mga hiwa sa bacon sa usag usa, nga gamay nga nagsapaw sa usag usa, tambok nga kilid batok sa karne nga bahin, aron magtukod og usa ka balod nga rectangle nga sama ka lapad Ang dugos sa mais dugay. Tabuni ang laing papel nga parchment nga papel ug gaan nga gibutang sa usa ka mallet sa karne o gamay nga sauté pan aron pagtaod sa bacon ug pagpadayon niini.
- Kuhaa ang top parchment sheet ug pag-adorno sa bacon nga may 10 ngadto sa 12 ka gagmay nga piraso sa basil (mahimo nimong lumpagon ang mas dako nga mga dahon) ug pipila ka mga hiwa sa jalapeño pepper.
- Ibutang ang 1 igdulungog sa mais sa kinataliwad-an sa rectangle ug i-roll ang mais sa bacon. Pagbalhin sa baso nga giputos sa lugas ngadto sa giandam nga linuto nga panapton, ibutang kini nga panit sa ubos sa papel nga parchment.
- Usba ang proseso sa nahabilin nga 7 ka mga dahon sa mais (mahimo nimong gamiton ang pareho nga 2 ka piraso sa papel nga parchment) hangtud nga ang tanan giputos sa bacon. Cover uban sa plastic wrap ug sa refrigerate alang sa labing menos 8 ka oras ug sa 24 ka oras.
- Preheat usa ka grill ngadto sa kainit nga kainit.
- Kon ikaw adunay mas dako nga grill nga may taas nga gulong, gamita kana aron magluto ang bacon.
- Gihugasan ang mais, sugod sa panit sa patatas. Hatagi sila sa usa ka quarter turn ngadto sa matag 5 minutos hangtud ang tanan nga mga bacon mao ang kagumkom ug caramelized ug ang mais mao ang malumo, 25 ngadto sa 30 minutos sa kinatibuk-an.
- Sa laing bahin, mahimo nimong ibutang ang lugas sa karne sa bacon sa usa ka gantang nga gibutang sa usa ka pan nga lutoon ug lutoon kini sa usa ka 350 F / 180 C nga hudno sulod sa 25 ngadto sa 30 ka minutos, hangtud nga ang lugas hilaw ug ang lugas liso. Ang kini nga gisagol nga karne sa bacon sa cob mao ang lamian nga gisudlan sa usa ka charred lema crema.
> Recipe gikan sa Panimalay: Mga resipe sa Pagluto uban sa Pamilya ug mga Higala ni Chef Bryan Voltaggio, gipatik pag-usab uban sa pagtugot.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1060 |
| Total Fat | 70 g |
| Tulas nga Tambok | 23 g |
| Unsaturated Fat | 31 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sodium | 2,850 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 70 g |