Kini nga cheesy nga bersyon sa classic nga bechamel sauce mao ang hingpit alang sa daghan nga mga pagkaon nga nagkinahanglan sa usa ka malumo nga flavored sauce ug ang dugang nga kaayohan sa keso.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka kutsara nga mantikilya
- 1/4 nga harina sa tasa
- 2 ka tasa nga gatas (tibuok o mahimo nimong gamiton ang 2% kon gusto)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 ka sili nga pepper
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/2 nga tasa
- Cheddar nga keso (mahait)
- 1 ka kutsara Parmesan nga keso (grated)
- Opsyonal: dash hot sauce
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka medium saucepan, matunaw ang mantekilya ug pukawon ang harina aron makahimo og roux. Hatagi ang roux sa pagluto sulod sa 1-2 ka minuto. Idugang ang gatas sa usa ka gamay nga sa panahon, sa pagtugot sa mga sagol nga sa thicken. Sunod, idugang ang asin, pepper, nutmeg, keso, ug init nga sarsa. Padayon sa pagpalihok hangtud nga matunaw ang keso. Kuhaa gikan sa kainit ug gamit dayon. Kung maghimo daan daan, hibal-i nga ang sagol nga gipatubo samtang anaa sa refrigerator. Kon mahitabo kini, dugangi ang gamayng gatas sa kaldero sa dihang mag-init pag-usab sa sarsa sa bechamel.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 289 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |