Pumpkin Seed Cole Slaw sa Thai Peanut Dressing

Ang usa ka crunchy high-protein cabbage ug pumpkin seed cole slaw salad nga adunay usa ka Thai nga peanut sauce nga dinasig nga pagsinina nga gihimo sa peanut butter, sesame oil ug soy sauce. Kung gusto nimo ang usa ka alternatibo sa mga tradisyonal nga mayonnaise-based nga cole slaw recipes, kini usa ka maayo nga sulayan, ug ang dugang nga mga binhi sa kalabasa naghatag niini og maayo nga paglambo sa protina, nga hingpit alang sa mga vegetarian ug mga vegan.

Himoa kini nga compatible sa hinay nga carb diet mga gikinahanglan pinaagi sa wala sa dugos, o sa paghimo niini hingpit nga vegan pinaagi sa pag-ilis sa dugos uban sa agave nectar . Kini nga resipe usa ka vegetarian, vegan kon imong laktawan ang dugos, ug walay gluten kung imong ilisan ang soy sauce nga tamari (o laing substansiya nga soy sauce sama sa coconut aminos o liquid aminos ni Bragg ).

Recipe ug photo sa maayong kabubut-on sa SuperSeedz.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounces nga binhi sa kalabasa
• 1 ulo nga berde nga cabbage, tinadtad
• 3 Mga carrot, grated
• 6 Scallions, tinadtad
• 1/4 ka tasa sa dugos (o
• agave nectar )
• 1/4 nga kopa sa lana sa oliba
• 1/4 nga copa sa apple cider nga suka
• 1 ka kutsara nga soy sauce (o paggamit
• tamari aron dili kini gluten-free)
• 1 ka kutsara nga lana sa lana
• 2 tablespoons sa peanut butter (mahumok o sa temperatura sa lawak)
• 1 ka kutsara nga presko nga ginger
• 1 clove nga ahos, tinadtad
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tinadtad nga berde nga cabbage, carrots ug scallions, hinayhinay nga itambog.
2. Sa usa ka processor nga pagkaon o blender, idugang ang dugos o agave nectar, lana sa oliba, suka cider sa apple, toyo, lana sa lana ug iproseso hangtud nga hapsay.
3. Himoa ang pagsinina uban sa gisagol nga cabbage ug isablig ang mga binhi sa kalabasa sa ibabaw.
4. Malingaw sa imong Thai nga inspirasyon nga cole slaw uban sa mga binhi sa pumpkin!

More Vegan Cole Slaws

• Basic nga homemade vegan cole slaw recipe

• Creole-spiced cole slaw (paggamit sa vegan mayonnaise)
• Dili-mayonnaise curried cabbage cole slaw salad
• Raw Vegan German-style cole slaw uban sa apple cider vinegar

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	728
Total Fat	41 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	487 mg
Carbohydrates	78 g
Pagkaon sa Fiber	19 g
Protein	23 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)