Ang gigikanan sa lungag mahimong magpabilin sa usa ka misteryo sa walay katapusan, apan ang mga donut, o donut, kung gusto nimo, klaro nga nahisakop sa kultura sa Amerikano. Sukad nga ang mga Dutch settlers sa New Amsterdam (karon nga Manhattan) una nga nagsugod sa paghulog sa mga singsing nga minasa ngadto sa lubbing oil, ang mga New World fans naglinya aron pagpalit sa matam-is nga pagtagad.
Ang moderno nga mga tindahan sa donut nagpalapad sa us aka hilig, nga nagpalayo sa pinirito nga minasa sa usa ka daghan nga dagway ug gidak-on, ang tanan sa ngalan sa donut. Makita nimo kini nga nanghambog, giputos, ug gihinloan ang tanang butang gikan sa imong paborito nga sereales sa pamahaw nga gibitad ang baboy ug salad sa patatas.
Ang vintage nga torta nga donut nahibalik sa mga adlaw sa yano nga kalingawan, ug dali ra nimo mahibalik kini nga klasiko sa balay. Apan kung gusto nimo ang labi ka modernong - ahem, sobra - nga pamaagi, ayaw pagbati nga gusto nimo.
Sa dili pa nimo sugdan ang resipe, pag-andam og usa ka lugar nga adunay mga pahayagan o usa ka bag nga brown nga papel nga gitabonan sa daghang mga sapin sa mga tualya nga papel aron mahubas ang mga linuto nga donut. Ablihi ang usa ka limpyo nga kosina sa panaksan o pan nga may gaan nga harina alang sa pagmasa sa minasa. Ibutang ang usa ka pulgada nga harina sa usa ka mabaw nga panaksan o sa usa ka plato alang sa pagkalutaw sa imong mga tudlo ug mga biskwit nga namutol.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka copa sa tanan nga katuyoan
- harina , dugang ekstrang duga
- 1/3 ngadto sa 1/2 nga tasa nga asukar *
- 1 ka asin nga asin
- 1 ka kutsara
- linuto sa kalaha nga powder
- 1/4 ka kutsarita
- cinnamon
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 2 ka kutsara ang nangatunaw nga mantekilya, nalaya
- 1/2 nga gatas sa tasa
- Usa ka dako nga itlog, gibunalan
- 1 ka litro nga canola, safflower o uban pang neyutral nga lana alang sa pagprito
- Ang cinnamon sugar, powdered sugar o glaze (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat oil sa deep fryer o tall stock pot sa 360 F.
- Ilain ang harina ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Pagresulig harina nga adunay asukar, asin, powder nga linuto sa pan, cinnamon ug nutmeg aron makombinar.
- Gub-a ang mantikilya sa harina nga gisagol sa imong mga tudlo, dayon kusog ang gatas ug itlog.
- Uban sa mga floured mga kamot, gamay nga buhat nga minasa aron lang mabasa. Pagbalik ngadto sa dapit nga giandam nga harina ug pag-Kumuha sa duha o tulo ka beses aron ang minasa magkita. Pat pantala sa imong mga tumoy ngadto sa gibag-on nga 1/4 ka pulgada.
- Isuksok ang usa ka donut cutter o duha ka biskwit cutter (usa ka 1-pulgada ug usa 3- o 4-pulgada) nga harina. Guntinga ang mga donut, pagtigum og scrap scrap ngadto sa rework.
- Paggamit sa usa ka slotted nga kutsara aron sa pagpaubos sa mga donut ngadto sa init nga lana, pagluto niini 2 ngadto sa 3 sa usa ka higayon ug pagtugot sa lana nga mobalik ngadto sa temperatura tali sa mga batch. Pagtrabaho sa una nga bahin sa 2 ka minutos, palihok, ug iprito ang nahibilin nga bahin sa usa ka dugang nga 1 ngadto sa 2 ka minuto o hangtud nga parehas nga browned. Pagligo sa giandam nga mga tualya nga papel.
- Isablig ang mainit nga mga donut nga adunay powdered sugar o usa ka sinagol nga cinnamon-sugar o drizzle sa usa ka giandam nga glaze.
Mahinumduman:
- Mahimo nimo kapuli ang 2 1/4 nga mga tasa sa harina sa tsa, nga nagpatunghag mas magaan, mas linghod nga donut.
- * Usba ang gidaghanon sa asukar sumala sa gusto nimo sa kaugalingon.
- Ang mga donut nagkinahanglan og luna aron molutaw sa init nga lana, busa ayaw pagdugang labaw kay sa imong fryer o pan nga mahimo nga pagdumala sa makausa. Kinahanglan nga dili sila makahikap samtang sila magluto.
- Kung wala ka usa ka donut ring o biskwit nga mga namutol, mahimo nimong himoong "mga lungag" ang donut. Guntinga ang usa ka panit sa lamesa nga harina ug hinayhinay palukot kini sa usa ka bola. Paggiok sa mga lungag 5 ngadto sa 6 sa matag higayon, sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minutos o hangtud nga parehas nga browned. Mahimo usab nimo ibutang ang mga tipik sa minasa ngadto sa mga lungag o iprito ang mga piraso sa ginunting. Siguruha nga ang pagdumala sa minasa sa hinay ug sa sparingly sa paghupot sa mga donut nga malumo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 392 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |