Niini nga polenta nga resipe, ang creamy ricotta nga keso nagdugang sa maluho nga pagkadato nga walay daghang tambok, samtang ang keso sa Parmesan naghatag niini ug lalom ug komplikado. Ang labing maayo nga pan alang sa paghimo sa polenta usa ka saucier , nga adunay mga giladmon ug usa ka rounded nga base, nga naghimo nga sayon alang sa usa ka whisk o kutsara sa pagpalihok sa hingpit. Kini usa ka talagsaon nga katimbang sa usa ka saucy braised nga pinggan sama sa Slow Cooker Beef Short Ribs o crisp-skinned roast chicken (Sulayi kini sa Spatchcocked Chicken uban sa sinugba nga ahos ug lemons ). Ang mga walo mahimo gamiton nga pan nga gisudlan sa polenta nga mga tinapay .
Gikinahanglan ang Pagluto nga Kagamitan: Ang tasa nga tasa nga igsusukod, pagsukod sa mga tasa, pagtak-op sa mga kutsara, saucier o saucepan , whisk , kutsilyo sa chef , pagputol , cheese grater
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga tubig, labaw pa kon gikinahanglan
- 1 tasa nga lowfat milk
- 1/2 nga tasa polenta
- Kusog nga asin
- 1/2 tasa lowfat ricotta cheese, gibahin
- 2 ka kutsara nga grated parmesan cheese
- 2 ka kutsara ang tibuok dahon sa basil
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka saucier pan o saucepan, isagol ang tubig ug gatas. Dad-a sa usa ka simmer sa medium-ubos nga kainit. Sa diha nga kini simmers, isablig ang polenta sa hinay-hinay ngadto sa kaldero, kusog nga pagkutaw sa usa ka tabon aron malikayan ang mga bugdo gikan sa pagporma. Pagdugang og usa ka pinch nga asin ug ipadayon ang simmering sa medium-ubos nga kainit, nga kanunay nga gipadasig sa usa ka whisk. Magluto sulod sa mga 20 minutos, hangtud nga ang polenta walay igo nga panit sa dihang natilawan. Pag-agas sa 1/4 nga tasa ricotta keso ug parmesan nga keso ug pagpalihok sa usa ka whisk o kahoy nga kutsara hangtud nga ang keso matunaw.
- Samtang ang polenta mao ang pagluto, basaha ang mga dahon sa basil: isalibay ang mga dahon ug palig-unon sa usa ka porma sa sigarilyo. Gamita ang usa ka kutsilyo aron maputol ang roll nga crosswise aron makagisi ang basil. Paggahin.
- Aron makaalagad, kutsara ang usa ka bahin sa polenta (mga 1/2 nga tasa) sa matag plato. Ibabaw sa usa ka dollop nga mga 1 ka kutsarang ricotta nga keso ug isablig ang uban sa basil chiffonade. Pag-alagad dayon.