Classic Creole Sauce Recipe

Kini nga lut-od nga Creole nga sarsa gihimo uban sa mga kamatis, celery, campanilla, sibuyas, ug ahos, uban sa mga seasoning, mga herbal, ug uban pang mga sangkap. Himoa kini nga sarsa usa ka oras o duha una sa panahon alang sa dugang nga palami.

Gamita ang sarsa nga may shrimp, kutsara sa ibabaw sa piniritong talong, o gamiton kini aron makadugang sa lami ug kolor sa yano nga sinugba o linuto nga mga dughan nga manok.

Tan-awa usab: Daghang nangaon nga Creole nga Sauce

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka kutsara nga extra virgin olive oil
• 1 ka dako nga clove nga ahos (minced)
• 1/4 tasa sibuyas (tinadtad, mga 1/2 medium sibuyas)
• 1/4 tasa nga green bell pepper (tinadtad)
• 1/4 tasa nga dalag o pula nga kampanilya nga paminta (tinadtad)
• 1/2 nga tasa nga celery (tinadtad)
• 1/2 teaspoon nga paprika
• 1 1/2 ka kutsara
• Kalami sa Creole
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon oregano
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga basil
• 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
• 1/4 teaspoon nga hot pepper sauce
• 1/4 ka kutsara nga bag-o nga pepper
• 1 mahimo (14.5 onsa matag usa) nga dunay dughan nga mga duga sa kamatis
• 1 mahimo (gibana-bana nga 1 2/3 tasa)
• manok stock (o
• utanon nga stock )
• 4 lunhaw nga sibuyas (hiniwa, uban sa kadaghanan sa lunhaw)
• 1 tapok taputo sa tomato
• 2 ka kutsara nga mantikilya

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat butter ug lana sa medium-low heat sa usa ka medium nga saucepan.
2. Idugang ang tinadtad nga ahos, sibuyas, sili, ug celery. Sauté ang mga utanon sulod sa 5 ngadto sa 7 ka minuto, hangtud nga malumo lang.
3. Sa samang higayon, kombinasyon ang paprika, Creole seasoning, thyme, oregano, basil, sarsa sa Worcestershire, mainit nga sarsa, ug pepper sa usa ka gamay nga tasa.
4. Pag-aghat og mga kamatis ngadto sa mga utanon unya idugang ang timplang timpla. Sauté sa 1 minutos.

1. Idugang ang stock sa manok o utanon ug dad-a sa usa ka hubag. Pag-agas sa ginunting nga sibuyas nga mga sibuyas.
2. Padayon nga paglata, nga walay tabon, sulod sa 10 minutos. Kadaghanan sa likido magluto.
3. Pag-agas sa tomato paste hangtud maayo nga sabon ngadto sa sarsa.
4. Kuhaa gikan sa init ug pagpalihok sa 2 tablespoons mantequilla.
5. Mag-alagad uban sa isda, seafood, manok, o uban pang karne.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	141
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	166 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)