Dili kini klaro kon kinsa ang nag-imbento sa macaroni ug keso, ug kanus-a, apan mahimo nimo nga basahon ang mga panultihon sa mga historian sa pagkaon . Ang klaro mao nga ang Kraft Foods naghimo sa macaroni ug keso nga usa ka Amerikanhong pagkaon sa 1937 sa diha nga ang kompaniya nagpagawas sa ilang "instant" boxed nga panihapon.
Samtang ang Kraft Macaroni ug Keso (o Velveeta, kung gusto nimo) sa pagkatinuod nagsilbi sa katuyoan niini kung kinahanglan nimo ang panihapon sulod sa 10 minutos o dili pa, hinaut nga ang daan nga mga resipe (nga nanawag alang sa homemade roux- pinasahi nga sarsa sa keso) aduna pa'y dapit sa ang imong kusina karon.
Ang Havarti ug Monterey Jack-keso nga sarsa sa niini nga resipe sa pagkatinuod sa pagtawag alang sa usa ka roux, apan kami dugang sauted mga veggies ngadto sa equation. Paggamit lamang sa usa ka spatula ug whisk aron maseguro nga ang harina masunog sa gatas. Dayon, sa diha nga ang keso matunaw, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit aron ang sagol nga magpabilin mag-creamy ug dili mahimong but-an.
Mobati nga gawasnon sa pagpuli o pag-omit sa bisan unsang mga utanon nga hingpit, positibo nga dili pagtugot sa imong panimalay. Ug kon wala ang lab-as nga produkto, mahimo nimo kanunay gamiton ang mga lata o frozen nga utanon ug uga nga mga hilba. Siguruha nga makahugas sa bisan unsang mga utanon sa dili pa magluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 lb dry pasta (pene, lutoon sumala sa direksyon sa package)
- 5 Tbsp mantekilya (gibahin)
- 3/4 nga tasa nga mga breadcrumb (panko)
- 1 Tbsp lab-as nga parsley (tinadtad)
- 2 Tbsp nga lab-as nga basil (tinadtad)
- 1 1/2 ka tsp asin (gibahin)
- 1/2 ka tsp black pepper (gibahin)
- 1 tsp ahos (minced)
- 1/2 nga sili sibuyas (diced)
- 1/2 ka tasa nga carrot (diced)
- 1 kopa nga broccoli (florets)
- 1/2 nga tasa nga zucchini (diced)
- 1/2 tasa nga mais
- 1/2 nga tasa nga gisudlan nga sili
- 2 1/2 nga harina nga tsa
- 1 1/2 nga gatas sa tasa
- 1 tasa Havarti keso (dill flavored, grated)
- 2 tasa Monterey Jack cheese (grated)
- 3 ka kamatis (beefsteak, giputol nga 1/4 pulgada ang gibag-on, mga 10 ngadto sa 12 ka hiwa)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 375 ° F.
- Matunaw 3 ka tsp mantequilla sa medium nga kainit sa usa ka dako, luwas nga luwas nga pan. Samtang sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mga mumho sa tinapay, parsley, basil, 1/2 tsp asin, ug 1/4 tsp pepper. Dayon, dugangi ang nangatunaw nga mantikilya ug pukot hangtud nga magkahiusa. Paggahin.
- Matunaw ang 2 tsp sa mantekilya sa medium nga kainit sa samang karne. Idugang ang mga ahos, mga sibuyas, ug mga carrots ug saute hangtud nga ang mga sibuyas mga translucent, mga 6-8 ka minuto. Idugang ang broccoli ug sauté sa laing 2 ka minuto. Idugang ang zucchini, mais, ug sili ug sili alang sa laing 2 ka minuto. Pagdugang sa harina ug saut sa usa ka minuto. Idugang ang gatas ug kainit hangtod nga hapit mag-simmer ug ang sinagol nga nagpatupi, kanunay nga makutaw.
- Bawasan ang kainit ngadto sa ubos ug idugang ang duha ka keso, 1 tsp asin, ug 1/4 tsp pepper. Pag-agas hangtud nga matunaw ang keso ug unya kuhaon ang pan gikan sa kainit. Idugang ang pasta ug pukpok hangtud nga kini parehas nga sinapawan sa sarsa ug mga utanon. Ibabaw ang nawong sa mac ug keso sa mga hiwa sa kamatis. Taposa ang pinggan pinaagi sa pagwisik sa panagsagol nga tinapay sa mga kamatis.
- Magluto alang sa 45 minutos, o hangtud nga ang mga kamatis maluto ug ang mga mumho nga bulawan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 669 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 1,291 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 28 g |