Ang kini nga Thai lettuce wrap sa resipe dali ug sayon buhaton. Ang mga wrapper sa lettuce usa usab ka makalingaw nga pagkaon nga kan-on isip usa ka pagkaon sa partido , ingon nga usa ka appetizer o sa main course. Pag-alagad sa pagpuno sa usa ka platter nga adunay tibuok dahon sa lettuce diha sa kilid, ug himoa nga ang imong mga higala ug pamilya moputos sa ilang kaugalingon. Higugmaon nila ang kombinasyon sa presko, bugnaw nga lettuce nga may mainiton, lami nga pagpuno. Kini usa ka resipe nga itlog nga ubos ang kaloriya, ubos nga tambok ug sustansya nga masudlan.
Sugyot: Idugang ang usa ka gamay nga tubig o puti nga bino kon ang imong wok / pan mobu-bu ra sa baylo nga dugang nga lana.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ulo
- lettuce (presko nga iceberg, o prepackaged lettuce alang sa wrap)
- 3 ka ahos nga cloves (minced)
- 1 ka piraso nga galangal (o gidak-on sa kumagko sa kumagko, grated)
- 1 pula nga chili (pula, minasa o 1/4 sa 1/3 teaspoon chili flakes)
- 2 nga mga shallot, nga ginama nga pinahumot
- 1/2 tasa nga tofu (lig-on, putlon ngadto sa mga matchsticks; kung dili vegan, sulayan ang 1/2 nga tasa nga lutoon, gunting nga manok o baboy o 1 ngadto sa 2 ka tasa nga gisudlan sa panagang sa bata)
- 1 carrot (grated or cut into thin strips)
- 5 ngadto sa 6 ka uhong (hinay-hinay nga ginunting)
- 1 itlog (omit kung vegan)
- 1/2 nga tasa cabbage (ginunting)
- 3
- tingpamulak nga mga sibuyas (ginunting)
- 2 tasa nga sprouts (plus extra alang sa topping)
- 2 ka kutsara nga juice sa apog
- 2 ka kutsara nga soy sauce
- 1 1/2 ka kutsara
- isda nga sarsa (o 2 ka kutsara nga soy sauce kon vegan)
- 1 tablespoon oyster sauce (kung vegan, gamit ang vegetarian oyster sauce o vegetarian stir-fry sauce)
- 1/4 ka asukal nga asukal
- 1/3 nga tasa nga lab-as nga basil (o mint lab-as, tinadtad kung dagko ang mga dahon)
- 1/3 nga copa nga mani (lab-as nga uga nga gisagol nga tinadtad)
- 1 tasa nga bean sprouts (lab-as)
- 2 ka lana nga lana (alang sa stir-frying)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang lana sa usa ka wok o dako nga kaldero sa medium-high heat.
- Idugang ang ahos, galangal (o ginger), chili, ug shallots. Pag-uswag usa ka minuto, o hangtud nga mahumot.
- Idugang ang tofu (o shrimp / chicken / baboy), karot, shiitake nga uhong, cabbage, ug mga sibuyas sa tingpamulak. Sa imong pagpalihok, idugang ang duga sa apog, toyo, isda sa isda, sarsa sa oyster (o mga sulud sa vegetarian) ug isablig ang asukar. Pag-usbaw sa usa ka minuto.
- Itulod ang mga sangkap sa kilid sa wok o pan, ug lutoon ang itlog. Pagdali dayon sa paglapas sa yolk. Pagsagol sa uban nga mga sagol.
- Idugang ang mga sprouts sa bean ug kusog nga gisugnod sa pag-mix (paglikay sa pagluto o kini mahimong limp). Kuhaa gikan sa kainit ug himoa ang usa ka pagsulay sa pagtilaw sa asin, pagdugang sa dugang nga isda sa isda kon gikinahanglan.
- Guntinga ang punoan nga bahin sa iceberg lettuce aron masayon ang pagbulag sa mga dahon. Ibutang na karon ang lettuce, pagpusok sa pinirito, ug ang mga topping sa imong lamesa sa lain nga mga panaksan / plato, nga ang mga bisita makahimo sa ilang kaugalingong mga wrap.
- Aron magtigum, pag-apil sa usa ka dahon sa lettuce ug ibutang ang 1 ngadto sa 2 ka mga kutsara nga pagpuno sa sentro. Ibabaw sa usa ka sprinkling sa lab-as nga basil ug mga peanuts plus fresh bean sprouts kon gusto. Dayon putla ug kaon. (Alang sa mga nagustohan niini nga sobra nga halang, ang lab-as nga chili mahimo nga idugang ingon nga laing topping.)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 298 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 1,652 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pagkaon sa Fiber | 11 g |
| Protein | 19 g |