Kini mao ang kinaraan nga humok nga karne sa baka nga sinugba sa mga utanon ug homemade gravy. Ayaw pagdugang sa uban pang mga utanon nga gisudlan niini nga kolon, sama sa gagmay nga puti nga sibuyas, mga parsnip, o mga kamote nga puti.
Ang linuto nga kolon nga gisud uban sa mga utanon ug karne sa karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 chuck pot roast, tender chuck, chuck braso, ug uban pa, 3 ngadto sa 4 ka libras
- 1/4 nga harina sa tasa
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 nga sili nga sibuyas nga sibuyas
- dash dahon thyme
- dash garlic powder
- 1/8 ka itlog nga itom nga pepper
- 1 ka kutsara nga extra-virgin
- lana sa oliba
- 3 tasa nga sabaw sa karne, unsalted o ubos nga sodium
- 5 ngadto sa 6 ka medium nga patatas, gipanitan, gibahin (mga 1 1/4 ka libra)
- 1 tasa nga baby carrots
- 1 ka gagmay nga rutabaga o pipila ka mga turnips, gipanitan ug giputol
- 1 medium nga dahon nga sibuyas, guntinga kini
- 1/2 ka tasa pula nga bino o labaw pa nga karne sa karne
- 3 ka kutsara
- hingpit nga harina
- 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga bugnaw nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka panaksan o pagkaon nga storage bag, isagol ang 1/4 nga harina nga harina, 1/2 ka kutsarita nga asin, 1/2 ka kutsarita nga powder sa sibuyas, usa ka dash sa thyme, ug usa ka dash sa powder nga ahos. Sulud ang kalan-on nga sinugba uban ang sinagolan nga harina nga sagol.
Pag-init sa lana sa lana sa oliba sa hudno nga Dutch o dako nga kasiga; idugang ang kabutangan sa kolon ug kolor sa tanang kilid. Idugang ang karne sa karne ug dad-a ngadto sa usa ka simmer. Bawasan ang kainit sa ubos, tabon, ug simmer sa 2 1/2 ka oras.
Idugang ang 1/2 nga kopa nga pula nga alak o labaw pa nga karne sa karne, uban sa mga utanon.
Pagtabon ug pag-simmer sulod sa 45 minutos, o hangtud nga ang mga utanon malumo.
Kuhaa ang karne ug mga utanon ngadto sa usa ka platter ug ipainit.
Gub-a ang mga likido ngadto sa usa ka saucepan ug pilia ang sobra nga tambok (o gamita ang usa ka fat separator). Dad-a sa usa ka hubag ug pagpakunhod sa kainit; simmer sulod sa lima ka minuto aron makunhoran ang gamay.
Sa usa ka gamay nga panaksan o tasa, isagol ang 3 ka kutsara nga harina nga may 3 ngadto sa 4 ka kutsarang bugnaw nga tubig ug humok hangtud nga ang humokon hapsay.
Pagpalihok sa harina ug sa tubig nga sagol nga ngadto sa simmering sabaw, sa usa ka gamay nga sa usa ka panahon, hangtud nga thickened sama sa gitinguha.
Ibutang ang hiniwang lutoon nga kolon ug mga utanon sa platter. Ihiwit ang pipila sa gravy sa ginunting nga karne o ibutang sa gravy sa kilid.
Nag-alagad 6.
Mahimo Ka Usab
Hingpit nga Pagkaon nga Linuto
Ang sinugba nga sinugba nga itlog nga sinugba
Ang Beer-Braised Pot Roast, Slow Cooker
Tan-awa usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 955 |
| Total Fat | 38 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodium | 1,116 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 96 g |