Kining hayag nga dairy-free nga butternut squash nga sabaw yano ug dili mahal aron maandam, ug kini maayo alang sa mga restawran sa family-meal, Thanksgiving dinners , o kaswal nga mag-uban sa mga higala. Kini nga resipe usa ka talagsaon nga pagka-abunda, busa ayaw paghatag og mga utanon, mga panakot, o bisan mga nut nga imong gipili. Mahimo nimo kini ipares sa sandwich.
Mga Butweut-Free Butternut Squash Pairings
Sulayi ang butternut squash ingon nga usa ka entree uban sa dairy-free nga tinapay, o pagdugang sa bisan unsa nga matang sa mga legumes sama sa puti nga beans, itom nga mga liso, gibahin nga mga gisantes, o itom ang mata nga mga gisantes ngadto sa sabaw alang sa usa ka kinasingkasing, mas daghan nga pagkaon. Kung ikaw adunay butternut squash ingon nga usa ka pinggan nga adunay karne ingon nga main course, maayo kini nga walay dugang nga mga sagol. Ingon nga pangunang kurso, mahimo ka usab nga makadugang sa mga utanon, sama sa sauteed kale, turnip, o collard greens, sa kombinasyon alang sa kumpletong pagkaon. Ang smoky nga lami sa butternut squash nga mga parisan nga maayo sa katam-is sa bunga sama sa mansanas ug cranberries.
Ang Butcher-Free Butternut Squash Purees
Ang Butternut squash usa ka daghan kaayong gamit nga mahimo kini nga ilakip sa pagdugang sa kinaiya sa ubang mga sauces, spreads, o jams. Idugang ang butternut squash nga sabaw sa pasta sa saging aron paghatag kini sa usa ka lainlaing pagkolor ug makadugang sa sustansiyang mga utanon. Idugang ang butternut kalabasa sa keso alang sa usa ka creamy sarsa nga adunay usa ka hugpong sa fiber nga magamit. Mahimo nimong idugang ang butternut squash nga sabaw sa mashed patatas aron mahatagan kini og lahi nga lami kay sa kaniadto, o ihawon ang butternut squash sa kaugalingon niini isip alternatibo sa mashed nga patatas nga mas kolor ug puno sa lami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 ka dako nga mga clove nga ahos, maayong pagkaputol
- 1 tasa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga yellow nga sibuyas
- 2 mga lindog sa celery, tinadtad
- 2 dagkong carrots, maayong pagkaputol
- 8 ka copa nga tinadtad nga butternut squash (gipanitan, gipul-an ug giputol sa 1 "cubes)
- 4 ka copa nga dahon sa utanon
- 1 tasa yano nga unsweetened soy gatas, dugang pa kon gusto
- Asin ug Pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga stockpot sa kainit nga kainit, ipainit ang lana sa oliba ug ibutang ang mga ahos, sibuyas, ug celery, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga humok ug mahumot, mga 5 minutos. Idugang ang mga carrots, butternut squash , ug stock sa utanon. Dad-a sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit sa ubos ug simmer hangtud nga ang tanan nga mga utanon mao ang malumo, mga 30 ngadto sa 40 minutos.
- Pagtrabaho sa mga batch, ibalhin ang sabaw ngadto sa blender ug iproseso hangtud nga hapsay. Ibalik ang sabaw sa kolon. Pag-agos sa soy gatas, asin, ug pepper, ug magluto hangtud nga gitinguha ang temperatura ug pagkaprangka, nga nagdugang sa dugang nga soy gatas sumala sa gitinguha. Pag-alagad nga mainit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 164 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 318 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |