Ang tipiganan nga puthaw nga mga steak mura kaayo. Samtang maayo ang ilang trabaho alang sa kadaghanan sa mga resipe, kini usa ka talagsaon nga talagsaon nga pagdugang sa mga tacos. Kini nga resipe yano ug hingpit alang sa pagkaon sa usa ka semana sa gabii, apan lami kaayo, sila mahimong mag-alagad bisan asa magkahiusa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 nga puthaw nga mga steak nga puthaw
- 12 mais tortillas
- 1/2 ka tasa / 120 mL nag-andam guacamole
- 1/2 ka tasa / 120 mL nga pico de gallo
- 8 apog nga wedges alang sa garnish
- Alang sa Marinade:
- 1/2 nga tasa / 120 mL nga lana
- 4 ka kutsarang duga sa apog (duga sa 2 limes)
- 1/4 tasa / 60 mL sibuyas (minced)
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 2 tablespoons / 30 mL cumin powder
- 1 ka kutsara / 15 mL asin sa dagat
- 2 teaspoons / 10 mL chili powder
- 2 teaspoons / 10 mL chipotle chili powder
- 1 teaspoon / 5 mL itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang flat-iron steak ngadto sa baga nga bag nga plastik. Pagsagol sa mga sangkap sa marinade ug ibubo ang mga steak, siguroha nga ang matag pulgada nga karne maayo ang pagkaligo. Hinayhinay, buhian ang hangin gikan sa bag, selyo ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2-8 ka oras.
2. Pag-init og mainit nga lebel alang sa taas nga kainit.
3. Kuhaa ang mga steak gikan sa bag ug isalikway ang bisan unsang sustansya nga pag-ayo. Ibutang ang mga steak ngadto sa grill ug magluto sulod sa 2-3 ka minuto matag kiliran. Bawasan ang kainit sa medium ug magluto alang sa laing 12-15 ka minuto, depende sa gibag-on sa karne ug gitinguha nga doneness.
4. Sa higayon nga lutoon, kuhaa ang mga steak gikan sa kainit ug ibutang sa usa ka dako nga pagputol. Himoa ang karne nga pahulay alang sa pipila ka mga minuto sa wala pa pagkulit. Guntinga ang karne ngadto sa nipis nga mga piraso ug ibutang sa usa ka naghugas nga pinggan. Tabuni ang platter nga may foil aron mapainit samtang imong gihanda ang ubang mga sangkap.
5. Aron magtipun-og: Ibutang lamang ang 3-4 ka piraso sa karne ngadto sa gipainit nga mga tortillas sa mais ug sa ibabaw sa guacamole, pico de gallo, ug bisan unsa nga mga palainom sa pagpili. Pag-alagad uban sa pinatubo nga bugas, refried beans, ug mga apog nga apog.