Kini nga crock pot beef goulash usa ka classic nga kombinasyon sa karne ug paprika, uban ang pagdugang sa tomato paste, sour cream, ug pipila nga harina alang sa pagpadako sa mga likido.
Adunay daghang mga kalainan sa usa ka klasikong Hungarian goulash, apan kadaghanan gihimo uban sa pagdugang sa paprika. Ang mga kamatis o paste sa tomato medyo modernong mga pagdugang.
Alang sa usa ka goulash nga adunay mga utanon ug uban pang mga sangkap nga mga ideya, tan-awa ang mga tip ug mga kalainan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ngadto sa 1 1/2 ka kilo nga karneng baka stew o lean chuck steak (giputol sa 1 ka pulgada nga cubes)
- 1 tasa sibuyas (tinadtad)
- 2 ka gagmay nga cloves nga ahos (minced)
- 1/2 teaspoon nga kosher asin
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper (bag-o nga yuta)
- 1/2 nga tasa nga tubig o karne sa baka
- 2 ka kutsara nga tomato paste
- 2 ka kutsarang matam-is nga paprika
- 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
- 1/4 nga tasa nga tubig o karne sa baka
- 1/4 tasa sour cream
- init nga naluto nga buttered noodles
- Garnish: poppy seeds
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang karneng baka sa hinay nga cooker gamit ang tinadtad nga sibuyas ug ahos. Isablig ang karne nga gisagol sa kosher nga asin ug bag-ong itom nga pepper.
Sa usa ka panaksan, isagol ang 1/2 nga kopa sa stock o tubig, tomato paste, ug paprika; pagkutaw o pagsagol sa pagsagol. Ibubo ang sinagol nga karne.
Tabuni ug magluto sa LOW alang sa 7 ngadto sa 9 ka oras.
Pagsagol sa harina, tubig, ug sour cream; pagpalihok sa sinagol nga karne. Magluto, mahayag, sa hataas nga panahon sa mga 10 minutos o hangtud nga mub-an ang diyutay.
Pag-alagad uban sa buttered noodles. Kung gitinguha, itabon ang mga noodles nga may binhi nga poppy.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Idugang ang 1/2 nga kopa sa diced carrots ngadto sa sinagol nga karne.
- Idugang ang 1/2 nga tasa sa sliced celer sa sinagol nga karne.
- Idugang ang 1/4 nga copa sa diked kampanilya nga paminta ngadto sa sinagol nga karne.
- Pagdugang 1/2 teaspoon sa caraway seeds ug 1 bay leaf.
- Kuhaa ang sour cream, kon gusto.
Mahimo Ka Usab
Hinay nga Cooker Pork Goulash Uban sa Sauerkraut
Nag-andar nga Beef Goulash nga adunay mga kamatis ug Bell Peppers