Kining baboy nga sinugba nga lami adunay lami nga itom nga kape, uban sa mga sibuyas ug ahos. Pag-alagad niining sayon nga sinugba nga sinugba nga sinangag nga sinagol nga patatas o yanong mga noodles, uban sa mga liso sa berde o mga carrot.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 karneng baboy nga sinugba, labing maayo nga sinugba nga chuck, mga 3 ngadto sa 4 ka libra
- kosher asin ug bag-o nga itom nga pepper
- 1 ka kutsara plus 2 teaspoons
- dugang nga ulay nga lana sa oliba , gibahin
- 1 ka dako nga sibuyas, gilain, hinay-hinay nga ginunting
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1 ka kutsarita nga uga nga dahon
- 2/3 tasa kusog nga itom nga itom nga kape
- 2 ka kutsara nga harina nga gisagol sa 2 ka kutsarang bugnaw nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang oven ngadto sa 325 ° F.
Isablig ang chuck nga giasal ang tanan sa asin ug pepper.
Kaina ang lana sa usa ka hurnohan sa Olandes sa taas nga kainit. Idugang ang karne sa baka ug ibalik ang brown sa tanang kilid. Kuhaa sa usa ka plato ug isalikway.
Bawasan ang init ngadto sa medium ug idugang ang mga sibuyas sa kalaha, uban sa nahibilin nga 2 teaspoons sa lana sa oliba. Magluto, kanunay nga pukawon, hangtud nga ang sibuyas magsugod sa brown, mga 7 ngadto sa 9 ka minutos.
Idugang ang minasa nga ahos ug thyme; cook, stirring, alang sa 1 ka minutos. Pag-agas sa kape ug dad-a ngadto sa usa ka simmer.
Ibutang pagbalik ang karne sa pan ug ibutang sa maayo nga sinina ang mga sibuyas ug mga likido.
Ibutang ang taklob sa Dutch nga hurno ug ibalhin ngadto sa oven. Mag-ayo sulod sa mga 2 ka oras, o hangtud nga ang karne malomo kaayo.
Pagbalhin sa karne ngadto sa plato ug pagpainit.
Gub-a ang mga likido ngadto sa usa ka gravy separator ug isalikway ang sobra nga tambok. Ibutang ang mga likido ug mga sibuyas balik sa kaldero sa medium nga kainit ug pagpalihok sa harina ug tubig nga sagol. Magluto, magsagol, hangtud matig-a.
Tilawi ug panahon uban sa asin ug paminta, kung gikinahanglan.
Pag-alagad sa karne sa sarsa.
Nag-alagad 6.
Mahimo Ka Usab
Pot nga Inablihan Pinaagi sa Ahos ug Thyme
Panaksan sa Estilo sa Balay nga Gipalit sa Mga Utan ug Gravy
Crockpot Pot nga Nagluto nga Bino
Tan-awa usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 787 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodium | 481 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 91 g |