Ang chili seasonings makahatag og nindot nga timing sa habagatan niini nga hinay nga cooker nga kalan. Kung wala ka ancho chile powder, gamita ang usa ka maayong kalidad nga chili powder nga blend o pipila ka smoky chipotle powder. Ang bag-ong powder nga chile sa Mexico usa usab ka maayong pagpili.
Pagdugang og sobra nga kainit ngadto sa kalan-on nga sinugba nga may sinambogan nga jalapeno pepper rings o fresh chopped jalapeno o serrano peppers. Ang sinugba nga karne sa karne sa baka mao ang pinakamaayo nga kapilian alang sa usa ka hinay nga cooker nga pinggan, o gamiton ang usa ka lugas sa ubos nga bahin o itoy nga sinugba. Kung wala ka nga sinugba nga kolon, gamita ang stewing beef o boneless short ribs sa pinggan.
Ang pagtan-aw sa karne mahimong makadugang sa lami, kolor, ug panapton, apan kon wala kay panahon sa brown nga karne, mahimo nimong laktawan ang lakang.
Guntinga ang karneng baka ug alsaha kini uban sa tortillas nga harina o humok nga mais nga tortillas, o pun-on ang toasted split buns uban sa karne. O paghimo sa Indian nga mga tacos nga adunay sagol nga karne ug kini nga tinapay nga sinugba . Ibabaw ang karne nga may lab-as nga cilantro, diced tomatoes, shredded lettuce, ug guacamole o sour cream.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 karne nga ihaw sa karne (mga 4 ka libras)
- 1 1/2 ka copa nga karne sa baka (unsalted o ubos nga sodium)
- 1 (14.5-onsa) mahimo nga kamatis (gisagol sa duga)
- 1 (4-ounce) mahimo nga gamay nga chili peppers (tinadtad)
- 1 teaspoon ancho chile powder
- 1 teaspoon nga chili powder
- 1 teaspoon nga yuta nga cumin
- 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- Opsyonal: tinadtad nga lab-as nga cilantro
- Opsyonal nga garnishes: shredded lettuce, diced kamatis, guacamole, sour cream
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kaina ang lana sa utanon sa usa ka dako nga panit sa kainit sa taas nga kainit. Sa diha nga ang lana mao ang shimmering, sa pagdugang sa karne sa baka maasal ug sagbot sa tanan nga mga kilid. Pagbalhin sa karne ngadto sa hinay nga cooker.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang stock sa karne, kamatis, chili peppers, ancho ug chili powder, cumin, sibuyas nga powder, ug powder sa bawang. Pag-agos aron sa pagsagol ug unya ibubo ang sinagol ibabaw sa sinugba.
- Tabuni ang kaldero ug magluto sa ubos sulod sa 8 hangtud 10 ka oras, o hangtud nga ang karne malomo kaayo.
- Pag-alagad sa karne uban sa linuto nga mga patatas ug mais o sa paborito nga mga utanon sa kilid sa imong pamilya, o guntinga ang karne ug ibutang kini sa tortillas o tipak nga toasted buns.
- Gidayandingan ang karne nga may pipila nga tinadtad nga presko nga cilantro o taco toppings, kung gusto.
Mga Tip sa Eksperto
- Ang usa ka walay sinunog nga sinugba nga sinugba mao ang pinakamaayo nga pagpili alang niini nga resipe, apan ang usa ka gamay nga sinugba nga sinugba o ubos nga bahin mahimo usab nga magamit. O ipuli ang kabutangan sa kalan-on uban sa chuck stewing karne.
- Kung wala ang ancho chile powder, gamita ang mga 2 1/2 teaspoons nga chili powder.
- Alang sa mga tacos, habwa ang karne sa baka ug guntinga kini. Pag-alagad kini sa maliputon o humok nga taco shells o tortillas. Ibabaw sa tinadtad nga kamatis, pula nga mga sibuyas, pinutol nga lettuce, ug keso, uban sa taco sauce ug sour cream.
- Gamita ang leftover beef ingon nga usa ka topping alang sa nachos o pizza o idugang kini sa usa ka bean dish o Brunswick stew .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 573 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 199 mg |
| Sodium | 182 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 63 g |