Kini nga resipe naghimo sa 3 ka baguettes, mga 13 ounces matag usa, ug kini medyo dali ug sayon sa pag-andam ug pagluto. Ang alisngaw gikan sa tubig naghimo alang sa lugus nga tinapay, maayo kaayo alang sa sabaw, pasta nga mga plato, o gamiton alang sa crostini.
Ang yano nga recipe nga 4-ingredient naghimo sa hingpit nga mga tinapay matag higayon!
Ang mga baguettes naghimo usab og talagsaon nga pagluto nga French toast o kasakit nga perdu, ang estilo sa Cajun nga French toast.
Kaugalingon
Tinapay nga French sa New Orleans
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasang tubig, 16 onsa, gipainit sa mga 100 ° ngadto sa 105 °
- 1 1/2 teaspoons nga aktibo nga dry yeast
- 5 1/2 ka copa nga harina nga tinapay (24 ounces)
- 2 teaspoons asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tubig ug lebadura sa panaksan sa electric stand mixer o standard mixing bowl; Tindog sulod sa mga 5 minutos.
- Idugang ang katunga sa pan nga harina sa lebadura nga sinagol ug isagol sa paddle attachment sulod sa mga 2 ka minutos, hangtud nga hapsay. Kon nagadugtong pinaagi sa kamot, gamita ang usa ka whisk ug mix hangtud nga ang batter maayo ug maayong pagkasagol.
- Idugang ang nabilin nga harina ug asin ug ibalhin ngadto sa dough hook. Pag-mix sa ubos nga speed hangtud nga magkombinar, unya mag-mix sa medium speed sulod sa 10 minutos. Kung mag-mix pinaagi sa kamot, pagmasa sa usa ka lightly floured nawong alang sa 10 ngadto sa 12 ka minutos, hangtud nga hapsay ug pagkamaunat-unat. Pagdugang og harina o tubig sa gagmay nga mga kantidad kung ang minasa sobra ka sticky o sobra ka matig-a.
- Pagdugang og lana sa usa ka dakong panaksan uban sa lana sa canola.
- Uban sa mga floured mga kamot, tipunon ang gimasa nga minasa ngadto sa usa ka bola. Ibutang sa lubog nga panaksan; ibalik ngadto sa lana sa tanang kilid. pagtabon sa panaksan sa plastik nga wrapper ug ipataas ang usa ka libre nga lugar alang sa usa ka oras. Kuhaa ang minasa, piloa kini sa kaugalingon sa pipila ka higayon, unya ibutang balik sa panaksan. Tabuni ang plastic wrap ug ipataas ang usa ka draft-free nga lugar sulod sa 30 minutos.
- Guntinga ang minasa ngadto sa 3 patas nga bahin. Diha sa usa ka floured ibabaw, paligdi ang matag usa ngadto sa usa ka rectangle. Pagsugod sa taas nga tumoy, palihok aron maporma ang usa ka taas nga baguette. Ang mga lubot sa pinch ug matapos ug ibutang sa usa ka baguette pan o sa papel nga parchment sa dakong pan nga linuto sa pan.
- Ibutang ang usa ka pan sa init nga tubig sa ilawom sa hurnohan. Init ang hurno sa 400 °.
- Guntinga ang mabaw nga mga slits sa tumoy sa mga baguette sa dili pa lutoon.
- Pagluto sa mga baguettes sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos, hangtud nga bulawan nga brown.
Mahimo Ka Usab
Tinapay nga Tinapay nga Frusty French - Tinapay Machine
Pain Perdu - Cajun Style French Toast
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 228 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,188 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |