Kining sayon nga resipe makahimo sa usa ka hilabihan ka malumo ug lamian nga puti nga karne. Nagkinahanglan kini og gamay ka dugay aron mahimo human sa dugay nga adlaw sa buhatan, apan kini usa ka talagsaon nga linugaw alang sa usa ka kombira sa pamilya sa hinapos sa semana kung kini nga tugnaw sa gawas ug igo nga igo aron mag-alagad sa kompaniya. Ang lab-as nga duga sa lemon ug zest naghatag og usa ka mahayag, buhi nga lami sa pinggan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara
- lana sa oliba
- 2 1/2 to 3 pounds nga walay boneless
- karne sa stew nga karne
- , putlon ngadto sa 2-pulgada nga mga cubes
- 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
- 1 10-ounce nga package nga frozen, gipanitan nga mga sibuyas sa perlas
- 3 ka medium carrots, gipanitan ug giputol sa 1-pulgada nga mga piraso
- 1 14-onsa mahimong ituslob ang mga kamatis nga adunay duga
- 1 tasa
- manok sabaw
- 1 teaspoon nga uga nga oregano
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
- 2 teaspoons grated lemon zest
- 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga presko nga lemon juice
- 2 ka kutsarang tinadtad nga lab-as nga parsley
- 1 12-ounce nga pakete nga gilapdon sa medium
- itlog nga itlog
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka 4-quart Dutch nga hurnohan, ipainit ang lana sa medium-high heat.
- Magluto sa veal sa mga batch, lightly browning sa matag piraso sa duha ka kilid. Kuhaa sa usa ka panaksan nga may slotted cakes. Pagdugang og dugang nga lana sa kinahanglanon sa mga batch kon gikinahanglan. Isablig ang veal sa harina ug ihaboy hangtud nga maayo ang pagkaligo.
- Idugang ang mga sibuyas, carrot, kamatis nga adunay duga, sabaw sa manok, oregano, asin, pepper ug lemon zest sa kaldero ug pukoton. Ibalik ang veal sa kaldero ug pukawa ang maayo.
- Dad-a ang linat sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos. Tabuni ug simmer sulod sa usa ka oras, o hangtud nga ang karne malomo.
- Pag-agay sa lemon juice ug parsley. Pagdiskobre nga gibuksan sulod sa 10 ka minutos, o hangtud nga init.
- Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa lightly salted nga tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang itlog nga noodles ug magluto sumala sa direksyon sa pakete. Pag-ilalom maayo. Pag-alagad sa sinugba sa mga itlog nga itlog.
Mga tip
- Pangitaa ang veal sa usa ka pino nga lugas ug creamy pink nga kolor. Ang bisan unsang tambok sa veal kinahanglan nga usa ka puti nga puti nga kolor.
- Ang mga pakete sa karne sa baka (o bisan unsang karne) kinahanglan nga lig-ong maputos nga walay luha o mga punctures. Ang mga pakete kinahanglan usab mobati nga bugnaw sa paghikap. Siguroha nga susihon ang expiration date sa dili pa mopalit.
- Aron mahimo kining una nga pagluto, ihanda kini pinaagi sa Paagi 3. Himoa nga bugnaw, unya pagtabon ug pag-refrigerate sulod sa tulo ka adlaw. Isugba pag-usab ang stew, idugang ang duga sa lemon ug parsley ug magpadayon sumala sa gisugo.
- Ang sibuyas nga sibuyas, nga nailhan usab nga pickling sibuyas, mga 1 ka pulgada nga diyametro ug adunay mas tam-is nga lami ug mas malumo nga texture kay sa regular nga yellow sibuyas. Ang Barletta usa ka komon nga matang sa puti nga mga sibuyas sa perlas; Ang ubang mga matang naglakip sa Cipollini ug Purplette. Ang pagpalit sa mga sibuyas nga mga sibuyas nga frozen makaluwas kanimo sa panahon nga makagawas kanila.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 637 |
| Total Fat | 30 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 825 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 48 g |