Ang matam-is, yutan-on nga mga beet nahimong usa ka makapahayahay nga sabaw nga pinatuyang sa kini nga sayon, madugta nga resipe. Pag-alagad kini nga puro hapsay o ibilin kini uban sa mga piraso sa grated beets nga naglutaw sa matam-is, pula nga sabaw. Ang bisan unsang paagi, kini puno sa mga bitamina ug hingpit nga makapalagsik.
Makahimo kini nga bag-o nga pagsugod sa usa ka mas dako nga panihapon, o usa ka hingpit nga kahayag ug makapalagsik nga pagkaon sa panahon nga dili pa init ang panahon. Siyempre, usa ka gamay nga cream o yogurt ang opsyonal, apan ang gamay nga creaminess mao ang sulundon nga foil sa katam-is sa mga beet. Pag-alagad uban sa baga nga tinapay sa pag-ayo sa bisan unsang gamay nga sabaw nga nagkupot sa ilalom sa panaksan sa dihang natapos na nimo kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium sibuyas
- 1 teaspoon nga asin (dugang pa sa pagtilaw)
- Opsyonal: 1 clove nga ahos
- 6 ka tasa
- manok sabaw (tambok nga libre, o
- sabaw sa utanon )
- 4 medium
- beets (gipanitan ug giputolputol sa usa ka dako nga lugas nga grater)
- itom nga paminta sa pagtilaw
- Opsyonal nga mga Garnishes:
- yogurt
- sour cream o creme fraîche
- mga utanon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang sibuyas ug maayong pagkaputol niini.
- Sa usa ka dako nga kaldero sa medium kainit, magluto sibuyas ug asin nga adunay 1/4 nga kopa sa sabaw hangtud nga ang mga sibuyas humok, mga 3 ka minutos. Samtang sila magluto, panit ug mince ang mga ahos, kung magamit; idugang kini sa mga sibuyas ug magluto, magkutaw, hangtud mahumot, mga 30 ka segundo.
- Idugang ang sabaw ug pakunhod ang kainit sa ubos. Peel ang mga beet ug unya galingon kini sa usa ka dako nga lugas grater sa ibabaw sa kolon aron sila mahulog sa tuo sa sabaw. Ang paghimo niini sa ingon nga paagi makapakunhod sa mga plato nga kinahanglan nimo nga buhaton ug paghupot sa mahayag nga rosas nga pagkulit sa gahum sa mga beet nga anaa. Pasidan-an nga ang pagdala sa mga hilaw nga gipanitan nga mga beets nga walay mga kamot nga maghatud sa pipila ka pag-amping. Kini kasagarang mahugasan pinaagi sa pipila ka mga hugaw, apan magsul-ob og mga gwantis kung dili nimo gusto nga ang kolor sa ilalum sa imong mga kuko sa sunod nga mga adlaw!
- Sa higayon nga ang tanan nga mga beets nga grated ngadto sa sabaw, dad-a ang tanan sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa init aron mahuptan ang malumo nga simmer ug magluto hangtud nga ang mga beet malumo kaayo mga 15 minutos.
- Mahimong opsyonal: Alang sa usa ka creamy nga sabaw, i-whirl ang sabaw sa blender o processor sa pagkaon, o uban sa hand-held immersion blender, hangtud nga hapsay.
- Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Pag-alagad sa sabaw nga init o gipabugnaw, ug pagdayandayan sa yogurt, sour cream, o creme fraîche ug / o mga utanon, kung gusto nimo.
* Tungod kay kini nga sabaw gigamit nga bugnaw, ang bisan unsang tambok sa sabaw mopatong, ug lagmit molutaw sa nawong sa sabaw. Ang uban nga mga tawo tingali dili maghunahuna, apan ang uban dili makamatikod niini.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 72 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,128 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |