Lab-as nga Salmon Chowder

Ang bag-ong salmon usa ka maayo nga pagpili alang niini nga chowder, apan ayaw gamita ang mga tipak sa canned salmon kon gusto nimo. Ang resipe naglakip sa keso ug nagkalainlain nga mga utanon. Ang mga patatas, gisantes, ug celery nahilakip sa mga utanon niining lamian nga sabaw.

Ganahan ko niini nga chowder sa mga cracker sa oyster o saltine, apan ang mga biscuit o crusty bread maayo kaayo.

Mahimo usab nimo kini nga sayon ​​nga keso ug salmon chowder o kining sayon ​​nga salmon bisque .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 1/2 tasa nga gisagol nga celery
• 1/2 tasa nga gisagol nga karot
• 1/4 tasa pino nga tinadtad nga sibuyas
• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
• 1 2/3 ka tasa nga sabaw sa manok
• 2 ka copa nga gisagol nga patatas
• 12 ngadto sa 16 ka ons nga gisudlan og lab-as nga salmon o lata nga gisal-ut nga salmon
• 1 tasa
• ang mga pinauyon nga mga mag , gilamoy
• 2 tasa nga tunga sa tunga o tunga o tibuok gatas
• 2 tasa nga ginagmay nga keso sa Cheddar
• 1 ka kutsarang presko nga tinadtad nga parsley
• asin ug paminta, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat butter sa medium-low heat. Idugang ang celery, carrot, ug sibuyas; Tumuhog, stirring, sulod sa 5 ngadto sa 7 ka minuto, hangtud nga ang celery malomo. Pag-agos sa harina hangtud nga maayo ang sagol. Pag-agay sa sabaw sa manok ug idugang ang mga patatas. Pagdala sa usa ka simmer, kanunay nga pagpalihok. Tabuni ug simmer, kanunay nga pagpalihok, sulod sa 15 ngadto sa 18 ka minutos, o hangtud nga ang mga patatas ug mga carrot malomo.
2. Idugang ang salmon ug mag; magluto, magkutaw, sulod sa 2 ngadto sa 4 ka minutos, o hangtud nga ang mga mag. Idugang ang tunga sa tunga o gatas, uban sa keso ug parsley. Magluto samtang nagkutok hangtud nga ang keso matunaw ug ang sabaw magsugod sa bula.

1. Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta.

Naghimo og mga 8 ka tasa.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

• Biyai ang mga gisantes o pulihan kini sa mga frozen nga mga lugas sa mais o sinagol nga mga utanon.
• Idugang ang mga 1/2 nga tasa sa ginunting nga mga uhong ngadto sa sabaw uban sa mga gisantes ug salmon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	558
Total Fat	38 g
Tulas nga Tambok	20 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	126 mg
Sodium	844 mg
Carbohydrates	23 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	31 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)