Tradisyonal nga Lithuanian Potato Pudding Kugelis Recipe

Kining tradisyonal nga resipe alang sa Lithuanian savory potato pudding, nailhan nga kugelis o bulviu plokstainis (sa literal nga "patatas nga patatas"), naghimo sa usa ka baga, bug-at nga kalingawan nga giisip nga nasudnong pinggan sa Lithuania.

Kini sagad nga gisudlan uban sa mansanas, lingonberry gipreserba, sour cream, o nahugno nga bacon bits. Ang Kugelis mahimong kan-on ingon nga usa ka nag-unang kurso o pan-pinggan.

Itandi kini nga resipe sa usa ka sayon ​​nga Lithuanian kugelis recipe ug sa Polish nga patatas nga resipe nga gitawag og Baba Kartoflana o Kartoflak .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 pound tinadtad nga bacon
• 1 dako nga tinadtad nga sibuyas
• 5 ka dagkong binunok nga itlog
• 1 1/4 ka tasa nga gatas
• 1 (7-ounce) nga mahimo sa nahubas nga gatas
• 1 1/2 teaspoons asin
• 1/2 tasa farina (dili dali nga pagluto)
• 5 ka libra nga gipanitan ug grated (dili gutmon) pula o puti nga mga patatas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang hudno sa tunga-tunga ug init ngadto sa 350 F. Magsul-ob og usa ka 13x9-pulgada nga pan uban sa spray sa pagluto ug ibutang.
2. Sa usa ka dako nga kawala, sauté bacon ug sibuyas hangtud nga gaan nga browned ug caramelized. Pasagdi sila sa skillet ug ayaw paghubas ang tambok. Paggahin sa pagpabugnaw.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga itlog, gatas, evaporated gatas, asin, ug farina. Pagdugang og bacon-onion nga sagol ug mga dripping. Pagpalihok hangtud maayo ang pagkahiusa.
4. Pinaagi sa paggamit sa usa ka processor sa pagkaon o pinaagi sa kamot, maayo nga pag-grate patatas, squeezing sa sobra nga kaumog. Pagtrabaho sa madali sa ingon patatas dili mangitngit. Susiha kining dali nga tip sa kung unsaon paghupot sa imong grated patatas gikan sa pagbalik sa kangitngit .

1. Idugang ang grated ug gipuga nga patatas sa sagol nga itlog sa itlog, nga maayo ang pagkombinar.
2. Ibubo ngadto sa giandam nga pan ug magaluto alang sa 1 1/2 ka oras o hangtud nga ang ibabaw medyo tabunon apan ang sulod lig-on apan hilabihan ka basa.
3. Kuhaa gikan sa hudno ug palingkuron sulod sa lima ka minuto sa dili pa magsamad sa mga kuwadrado. Mag-alagad ingon nga usa ka pinggan sa kilid o ingon nga usa ka nag-una nga kurso sa usa ka salad.
4. Ang mga walo mahimo nga browned sa mantikilya sa sunod nga adlaw.

Daghang Patatas nga Lami sa Lithuanian Cuisine

Ang lutu nga Lithuanian adunay daghang tradisyon sa culinary sa Poland, Hungary, Ukraine, Germany, ug mga Hudeo sa Ashkenazi. Nagpasabut kana nga ang patatas maghari nga labing gamhanan ug anaa sa halos matag kurso. Gawas sa kugelis, nga nailhan usab nga kugel , gipasidlakan nila kini nga mga patatas:

• Lithuanian Zeppelin Patatas Dumplings Recipe : Nailhan ingon nga cepelinai , kini nga mga dumplings nga porma sa football nga gihimo sa usa ka minasa nga hilaw ug linuto nga patatas napuno sa karne o keso.
• Ang Lithuanian Patatas Sausage Recipe : Vederai o patatas nga sausage mahimong mahimo nga wala'y karne o uban sa pagdugang sa bacon. Ang uban pang mga sangkap mao ang grated patatas, itlog, sibuyas, panimpla, ug pipila ka kutsara nga harina.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	254
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	83 mg
Sodium	546 mg
Carbohydrates	30 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	12 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)