Ang Nevados gitawag usab nga nevaditos , nga nagpasabut nga "mga bukid nga natabunan sa niyebe," tukma nga ginganlan og mga cookies gikan sa Espanya. Kining tradisyonal nga, snowy white nga mga cookies gitabonan sa powdered sugar ug popular sa Pasko sa Espanya.
Ang Nevados mga adunahan kaayo ug flaky, gipamubo nga cookies. Sila sayon kaayo nga himoon ug dili sobra ka tam-is. Mas maayo pa, ang tanan nga mga sangkap tingali sa imong mga kabinet sa kusina. Una, ang harina, pagpalapad, puti nga bino ug asin magkasagol, unya pag-refrigerated sulod sa usa ka oras. Dayon, ang minasa gibaligya ngadto sa gibag-on nga mga tunga sa pulgada. Dayon, ang minasa putlon ngadto sa mga porma sa usa ka cookie cutter ug pagluto. Human mapalaya ang mga cookies, sila dredged sa powdered sugar hangtud sa hingpit nga gitabonan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 1/2 ka tasa (600 gramos) ang tanan nga harina nga katuyoan
- 1 1/2 ka tasa (300 gramo) nga utanon
- pagpamubo
- 2/3 tasa (100 mililitro) puti
- bino
- 1/2 ka tsp asin
- Alang sa Pagsapaw:
- 1/2 nga tasa
- powdered sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sukdon ang harina, pagpalapad, puti nga bino, ug asin ngadto sa usa ka dako nga baso o seram nga pagsagol nga panaksan. Sagola ang mga sagol gamit ang electric mixer sa medium speed. Kon ang nahimo nga humok mahimo nga uga ug flaky sa paggamit sa electric mixer, tapuson ang pagsagol pinaagi sa pagmasa sa imong mga kamot. Kon ang minasa dili magbugkos, isablig ang usa ka paghikap sa bino sa ibabaw sa minasa ug ipadayon ang pag-pagmasa niini. Buhat nga minasa ngadto sa usa ka dako nga bola sa panaksan.
- Tabuni ang minasa nga hugot sa plastic wrap ug refrigerate sa labing menos 1 ka oras.
- Kuhaa ang minasa ug ibutang sa lana nga papel. Guntinga ang paggamit sa usa ka rolling pin ngadto sa usa ka gibag-on nga gibana-bana nga 1/3 sa 1/2-pulgada.
- Guntinga ang minasa ginamit ang bisan unsang porma, gagmay nga mga cookie cutter. (Kung wala ang mga cookie cutter, gamita ang usa ka gamay nga baso.) Unya, pag-ayo ibutang sa usa ka cookie sheet o baking stone.
- Magaluto sa sentro sa hurnohan sa hurnohan sa 340 ° F (170 ° C) degrees sa gibana-bana nga 50 minutos. Susiha ang doneness sa mga cookies human sa 40 minutos. Kinahanglan nga kini mahimong lami, flaky ug gaan nga bulawan sa kolor.
- Kuhaa ang mga cookies gikan sa hurno, ug pag-ayo ibalhin kini ngadto sa usa ka cooling rack gamit ang usa ka spatula. Tugoti sila nga pabugnawan sulod sa 10 minutos.
- Ibutang ang powdered sugar sa usa ka gamay nga panaksan. Dayon, pag-ayo i-roll ang matag nevado tagsa-tagsa sa powdered sugar hangtud sa hingpit nga gitabunan sa tanang bahin. Pagbalhin ngadto sa usa ka platter aron mag-alagad.
Kon ang mga cookies dili maut-ot diha dayon, tipigi kini sa usa ka hugut nga sudlanan sa usa ka bugnaw nga dapit.
Dugang nga Tradisyonal nga mga Cookie sa mga Espanyol ug mga pastry
- Espanyol nga Perrunillas Cookie Recipe
- Mantecados Recipe - Traditional Spanish Crumble nga mga Cake
- Polvorones Recipe - Almond Cookies
- Murcian Almond Cookie Recipe - Galletas Murcianas
- Corbatas de Unquera Pastries Recipe
- Casadielles o Bollinas de Nuez Recipe - Espanyol nga Walnut-Filled Bollinas
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 117 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |