Sa usa ka higayon, naghimo ako og usa ka butang nga nagkinahanglan sa daghang mga itlog nga itlog (sama sa Brazilian quinin o chocolate cream pie ), ug ako adunay usa ka pundok sa mga extra white whites. Kining sayon nga paglantaw sa mga cookies usa ka maayong solusyon sa sulud. Ang crispy ug kahayag, kini matunaw sa imong baba uban sa usa ka gamay nga "panghupaw" sa katam-is (busa ang ilang ngalan suspiro , o panghupaw).
Kini nga mga bisyo puno sa vanilla, apan mahimo ka nga makadugang sa ubang mga flavorings (sama sa niining mga peppermint suspiros), o pagpilo sa mga extra nut o mini chocolate chips. Mahimo usab nimo gamiton ang kolor sa pagkaon aron hatagan sila og mga nindot nga mga kolor sa pastel, sama sa French macaron cookies . Kini usa usab ka maayo nga resipe sa pagluto sa mga oven nga dulaan sama sa Easy Bake Oven - tungod kay ang mga meringues magluto sa labing maayo nga temperatura.
Kining mga cookies maayong pagkalubong sa usa ka sudlanan sa hangin, apan kini dali nga mahimong chewy ug mawad-an sa ilang lugas sa usa ka humid nga palibot.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 itlog nga puti
- 1/2 ka kutsaritang cream sa tartar
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 3/4 tasa nga powdered sugar (sifted)
- Pinch nga asin
- 1 teaspoon vanilla extract
- Mahimong opsyonal: kolor sa pagkaon
- Mahimong gamiton: ang sprinkles nga kendi (alang sa dekorasyon)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga puti nga itlog ug ang cream sa tartar sa panaksan sa nagatindog nga mixer. Ang panaksan kinahanglan nga limpyo kaayo, nga walay nahabilin nga lana o tambok, nga makapugong sa pagporma sa meringue.
- Pukpoka ang mga puti nga itlog (gamit ang whisk attachment) hangtud nga ang mga puti nga itlog moporma sa humok nga mga taluktok.
- Sa hinay-hinay dd ang granulated nga asukar, samtang nagpamutol sa itlog nga puti. Padayon sa pagbuntog sa mga puti nga itlog hangtud nga kini molambo sa gidaghanon ug magporma nga mga tayuktok. Pag-aybis sa powdered sugar uban sa asin, unya dugangan sa mga itlog puti, padayon nga gibunalan, hangtud nga maayo nga sinaktan.
- Hinay nga piloon ang vanilla ngadto sa meringue.
- Preheat ang hurno ngadto sa 200 ka grado F. Linya sa duha nga cookie sheets nga adunay papel nga parchment. Himoa ang meringue nga adunay daghang mga tulo sa kolor sa pagkaon kon gusto. Pagkuhag usa ka piping bag nga adunay usa ka dako nga tip sa bitoon, ug pun-a ang bag nga may meringue.
- Pipe ang meringue ngadto sa gagmay nga mga swirls ngadto sa parchment-lined cookie sheets, spacing kanila mahitungod sa 1/2 pulgada gawas. Top cookie nga adunay pipila nga mga sprinkles, kon gusto.
- Ibutang ang mga biskwit sa hurno ug magaluto sulod sa 60-90 ka minuto, pagsusi sa usa ka oras aron makita kon ang mga cookies mobati nga uga ug mahumok. Sa higayon nga ang mga cookies mobati nga lig-on ug kaguliyang, ipalong ang hudno ug pabugnawon ang mga cookies samtang dugang pa nga mag-uga sa hudno sulod sa usa ka oras o duha, o sa tibuok gabii.
- Pag-alagad dayon sa mga cookies o ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin. Ang mga cookies dili magpabilin nga hugpong sa humid nga palibot.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 34 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |