Grilled whole catfish uban sa lemon ug butter ug usa ka gamay nga mustard. Pagdugang og usa ka lami nga salsa sa prutas nga mag-alagad kauban sa catfish. Kini nga peach salsa o presko nga pineapple salsa mamahimong talagsaon.
Pag-alagad sa catfish nga adunay init nga linuto nga bugas ug itumon nga talong o steamed nga mga utanon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka buok nga isda (gilimpyohan, mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka libra ang matag usa)
- Alang sa Pag-usisa sa Sauce:
- 4 ka ons butter (1 stick, hinay-hinay)
- 2/3 tasa nga duga sa lemon
- dash Tabasco sauce
- 1 ka teaspoon nga giandam nga mustasa
- 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
- 1 teaspoon nga asin (mas maayo Kosher)
- 1 teaspoon nga bag-o nga pepper
- 1 teaspoon nga chili powder
Unsaon sa Paghimo Niini
- Maghugpong nga mag-basting sauce.
- Ibutang ang catfish sa maayo nga oiled nga grill o paglutaw nga bukag sa mga baga sa medium.
- Pag-ihaw, kanunay nga bugas sulod sa mga 20 minutos; liko ug ipadayon ang pagluto sulod sa mga 15 ka minutos o hangtud nga dali nga makuha ang mga tipik sa isda uban sa usa ka kakha.
Mahimo Ka Usab