Ang paghimo sa mga meatballs susama kaayo sa paghimo sa meatloaf . Sunda kini nga mga tip ug tun-i kung unsaon paghimo sa labing maayo nga mga bola sa bola sa matag higayon. Mahimo mong magamit ang mga bola sa mga sandwich, pasta sauce, o usa ka dali ug lamian nga appetizer.
Unsaon Paghimo sa Labing Kahinungod sa Pagkaon
- Pagsagol una sa tanan nga mga sagol una pa dugangan ang karne. Ang mga bola-bola sagad gihimo uban sa pipila ka matang sa tinapay o cracker, usa ka likido, ug mga panimpla. Paghiusa sa una aron masiguro nga kining mga sangkap parehas nga giapod-apod, ug busa ang karne wala masulbad. Sama sa tanang mga recipes sa karne sa yuta, ang sobra nga pagdumala makapahimo sa mga meatballs nga lisud.
- Ang mga utanon sama sa mga sibuyas o putol nga mga karot kinahanglan nga lutoon sa dili pa dugangan ang hilaw nga karne. Ang panahon sa pagluto alang sa mga bola nga bola dili igo aron ang mga utanon malumo. Ang pinutol nga mga sibuyas kusog kaayo sa wala pa sila lutoon, ug himoon ang mga bola nga dili makakaon.
- Mahimo nimo ang mga meatballs nga gikan sa karne sa baka, yuta nga baboy, yuta nga manok o turkey, o bisan sa yuta nga sausage. Pagsagol sa nagkalainlaing matang sa karne alang sa makapaikag nga lami. Siguraduhon nga magluto ka sa mga meatballs ngadto sa katapusang temperatura sa sulod sa 160 ° F alang sa baboy ug karne, ug 165 ° F alang sa manok ug turkey alang sa mga hinungdan sa kaluwasan sa pagkaon.
- Sa pag-umol sa mga bola sa bola, gamita ang usa ka gamay nga ice cream scoop o melon baller aron sila parehas ang gidak-on. Kinahanglan nga parehas sila sa gidak-on aron sila magluto nga parehas.
- Basaha ang imong mga kamot sa bugnaw nga tubig sa paghulma sa mga bola sa bola nga makatabang sa pagpugong sa pagsagol gikan sa pagpabilin sa imong mga kamot. Ug hinumdomi nga hugasan ang imong mga kamot human sa pagdala sa hilaw nga karne. Paggamit sa sabon ug tubig ug paglimpyo sa imong mga kamot, labi na ilalom sa mga kuko.
- Mahimo ka magluto og mga bola sa bola pinaagi sa pag-browning sa usa ka kalan-on, pag-agay sa likido, o pagluto sa oven.
- Sa diha nga ang mga bola nga bola sa bola, ayaw pagsulay sa paglihok niini hangtud nga sayon ra silang makagawas gikan sa kalaha. Ang usa ka kilid tingali mas tam-is kaysa sa uban, apan ang mga bola sa karne magkahiusa.
- Ang pag-andam sa mga bola nga bola sa karne sayon kaayo ug dili kaayo magamit ang paningkamot. Gamita ang instant read thermometer aron sa pagsiguro nga ang internal nga temperatura mao ang 160 ° F alang sa baboy ug karne, ug 165 ° F alang sa mga meatbals sa manok.
- Sa diha nga ang paghimo sa mga meatballs nga imong ibutang sa usa ka sarsa nga hilaw, mao nga sila magluto sa sarsa o sabaw, gamit ang kaayo nga maniwang nga karne o ang nahuman nga produkto tingali sobra kaayo.
- Ang mga bola sa basura dili maayo. Himoa kini nga bug-os aron sila magpabilin nga lahi, dayon mag-freeze sa usa ka layer. Sa dihang ang frozen nga solid, ibutang nga hinay ngadto sa usa ka sudlanan sa freezer nga hard-sided, label, selyo, ug pag-freeze sa 3 ka bulan. Aron masunaw, pasagdi ang refrigerator sa tibuok gabii, pag-agas sa microwave oven sa 30% nga gahum, o gamiton lamang ingon sa gitudlo sa resipe.