Kini nga tasty cobbler gihimo sa thinly sliced plums, sliced pears, cinnamon, sugar, ug usa ka soft sweet dough topping.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka tasang plum (pitted ug thinly sliced)
- 2 ka copa nga pears (hinay-hinay gipanitan)
- 3/4 nga asukal nga granulated)
- 3 ka kutsara nga cornstarch
- 1/4 ngadto 1/2 ka teaspoon nga kaningag
- Alang sa Topping:
- 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- 2 ka kutsara nga asukar
- 1/4 ka asin
- 1/4 tasa nga mantikilya
- 1/4 tasa plus 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga gatas
- 1 dako nga itlog (gaan nga gikulata)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagsagol sa pinikas nga mga plum, peras, 3/4 tasa nga granulated sugar, cornstarch, ug cinnamon. Pagdibuho sa tingub ug tugoti ang pagbarug sa temperatura sa lawak sulod sa mga 30 minutos.
Pagsagol sa harina, baking powder, 2 tablespoons nga asukar, ug asin. Guntinga sa mantikilya hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse nga pagkaon. Sa usa ka tasa, duyog sa pag-boas 1/4 sa gatas ug sa itlog. Pagdugtong ang gatas nga sinagol ngadto sa uga nga sambog hangtud mabasa, dugangan ang dugang nga gatas kon ang usa ka humot nga pagkauyon ang gitinguha.
Ang stiffer nga minasa mahimong ihulog sa bunga ug maggunit sa porma niini, apan mahimo nga mas gusto nimo ang mas hinay ug mas madugta nga minasa.
Ibubo ang bunga sa usa ka 11x7 o 9-inch square baking dish. Kutsara batter ibabaw sa bunga ug mikaylap, kon gusto.
Magaluto sa preheated 325 ° hudno alang sa mga 40 ngadto sa 50 minutos, o hangtud nga ang bunga mao ang malumo nga ug sa ibabaw nga browned.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 501 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 517 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |