Ang piniritong pastries nga nailhan nga rosettes komon sa tibuok kalibutan . Sa Poland , Rusya, ug Ukraine, nailhan sila nga rozetki , rozetták sa Hungary, rozetki sa Republika sa Czech ug Slobakya, nagsuroy sa Croatia, Romania, Serbia ug Slovenia, ug rozetės sa Lithuania. Kining delikado nga pastry gihimo pinaagi sa pagtuslo og usa ka rosette nga puthaw ngadto sa usa ka nipis nga batter, nga itumod ngadto sa init nga lana hangtud nga bulawan nga brown, ug dayon gibutangan og asukar sa confectioners. Mas sayon nga himoon kini kay sa ilang gihunahuna, bisan pa nga gamay ra ang panahon. Apan kini dali nga magdali, busa magbatas lamang. Ug, sama sa kanunay, sa diha nga nagtrabaho uban sa init nga lana, ipalayo ang mga gagmay ug adunay usa ka plano kon adunay sunog nga grasa. Ayaw pagbiyai ang lutoanan ug lantawa kanunay ang init nga lana.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 dagko nga mga itlog (gamay nga gikulata)
- 2 teaspoons asukar
- 1 tasa nga gatas
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1 ka kutsara nga vanilla extract
- 4 ka copa nga canola (alang sa frying)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang 3 ka pulgada sa lana sa canola sa usa ka lawom nga fryer o lawom, mabug-at nga bottom sa saucepan, ug init ngadto sa 375 degrees, gamit ang kendi / frying thermometer nga giputol sa pot. Ibutang ang gitinguha nga rosette nga mga porma sa imong gunitanan (ang pipila ka mga gunitanan mahimong mag-accommodate sa duha ka mga porma sa rosette).
- Samtang ang langis gipainit, andama ang batter. Sa usa ka medium nga panaksan, idugang ang asukal ngadto sa mga itlog ug himungaan aron makombinar. Pagdugang og gatas ug pakpak aron makombinar. Sukdon ang harina sa hustong paagi ug hugasi ang asin. Pagbalhin ngadto sa panaksan uban sa mga itlog ug gatas ug gibunalan hangtud nga hapsay. Idugang ang vanilla ug ibutang pag-usab. Ang pagkamakanunayon kinahanglan nga sa mabug-at nga cream. Kung kini baga kaayo, dugangi og gamay nga gatas. Kung ang batter baga kaayo, ang mga rosettes dili mapulpog.
- Sa diha nga andam na sa pagluto, isagol ang rosette nga puthaw uban ang gitaod nga (mga) porma ngadto sa init nga lana hangtud nga hingpit nga nainit (1 ka minuto o labaw pa). Iyutay ang puthaw, pag-uyog sa sobra nga tambok ug pagwagtang sa tisyu sa papel. Ituslob ngadto sa giandam nga batter lamang ngadto sa giladmon sa porma, dili ibabaw sa ibabaw ingon nga ang sobra nga batter kinahanglan nga kuhaon human sa pagprito aron makuha ang rosette sa porma.
- Ituslob ang mga porma ngadto sa init nga lana. Sa diha nga ang bula nga bubbling mohunong ug / o rosettes usa ka golden brown, iisa ang puthaw nga gikan sa lana, nga magtugot sa sobra nga lana sa pag-ilis balik ngadto sa fryer o saucepan. Kuhaa ang mga rosette nga gamit ang usa ka skewer aron itulod kini o i-tap ang likod nga bahin sa mga pormang rosette gamit ang kahoy nga kutsara. Pag-ilis sa mga rosettes ang bukas nga kilid sa mga tualya sa papel nga sobra kaayo ang lana.
- Ituslo ang rosette nga puthaw ngadto sa mainit nga tambok, ibutang sa panit sa mga tualya sa papel ug unya ituslob ngadto sa batter. Padayon sa ingon niini nga paagi hangtud nga ang tanan nga batter gigamit. Ablihi ang mga rosaryo nga adunay sugar sa confectioners samtang mainit pa o kon bugnaw, o sa dili pa mag-alagad.
- Kung ang puthaw o lana dili mao ang husto nga temperatura, bisan init o sobra ka bugnaw, ang batter dili mosunod sa mga porma. Kung ang mga rosette dili malata, ang batter sobra ka baga ug kinahanglan nga lasaw sa gatas. Ang maayo nga pagkalutaw ug mabugnaw nga mga rosettes mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin. Kon sila mahimong soggy, ibalik kini sa cookie sheet sa usa ka 350-degree nga oven sa pipila ka mga minuto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 97 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 169 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |