Nasi Lemak: Coconut-Pandan Rice Nag-alagad sa Sambal ug Garnishes

Ang Nasi fat usa ka pagkaon nga gilangkoban sa bugas nga giluto sa lubi nga gisudlan sa mga sambal ug mga garnish nga sagad naglakip sa mga itlog, pinong mga utanon, ug mga piniritong pinirit nga itoy. Ang Nasi fat giisip nga nasudnong pinggan sa Malaysia apan nagkalain-lain nga mga bersyon ang makita usab sa pipila ka mga rehiyon sa Indonesia ug sa habagatang Pilipinas.

Ang bugas sa nasi nga karne nga lut- od sama sa pagluto sa humay sa tubig gawas nga ang tubig gipulihan sa lubi. Ang bahandi sa lami gidayeg sa kahumot nga gihatag sa dahon sa pandan ug, usahay, lemongrass ug kaffir lime dahon.

Ang humay nga humay ang maayo alang sa niini nga pinggan ingon nga ang starch nga sulod mao ang ubos ug ang mga lugas dili magtapok sa tingub.

Alang sa gatas sa lubi, mahimo nimo gamiton ang bag-ong pinuga nga gatas sa lubi , o lata o powdered.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa nga basmati o bisan unsang humay nga humay
• 1
• dahon sa pandan
• 1 stalk
• lemongrass (puti nga bahin lamang)
• 1/2 kaffir lime dahon (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himoa ang bugas ug kan-on.
2. Guntinga ang dahon sa pandan ngadto sa usa ka baligtos.
3. Hinay nga libog ang lindog sa lemongrass.
4. Ibutang ang dahon sa pandan, lemongrass, ug kaffir lime dahon, kon gamiton, ngadto sa rice cooker. Ibubo sa humay nga gisundan sa gatas sa lubi.
5. Sa diha nga ang humay nagluto, pagpalihok sa usa ka kakha - usa ka stroke igo. Padayon sa pagluto hangtod matapos. Pagripa sa humay gamit ang usa ka tinidor aron mabulag ang mga lugas.
6. Aron makaalagad, ibutang ang usa ka bungdo sa lubi sa lubi sa tunga sa usa ka plato. Naa sa usa ka tapok nga tablespoonful sa sambal . Ipahimutang ang mga garnish sa palibot sa humay.

• Aron makaalagad sa nasi lemak sama sa usa ka snak, modanihon sa humay uban sa malisud nga itlog nga itlog ug giputol nga cucumber.
• Aron makaalagad sa nasi fat isip usa ka light main dish, idugang ang pinirito nga pinirito nga mga anchovi ngadto sa mga itlog ug itlog nga cucumber.
• Alang sa pag-alagad sa nasi lemak ingon nga usa ka hingpit nga pagkaon, dugangi ang tanan sa usa ka karne nga karne sama sa karne rendang (mais nga karne sa mais) o ayam goreng (fried chicken) .
• Aron makaalagad sa vegetarian nasi fat , oi ang belacan (shrimp paste) sa paghimo sa sambal. Pahimut-an ang humay uban sa pinutol nga mga pepino, mga sinambogan nga mga utanon ug sinangag nga mani. Ang fried mock meat mahimo usab idugang.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	247
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	4 mg
Carbohydrates	53 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)