Moros y Cristianos - Black Beans and White Rice

Kini nga itom nga bean ug kan-anan nga kan-on adunay usa ka makapaikag nga titulo. Sa literal nga hubad, ang Moros y Cristianos nagpasabot sa mga Moors ug mga Kristohanon. Gituohan nga ang pinggan nakuha ang ngalan niini gikan sa panahon sa pag-okupar sa mga Moro sa Peninsula sa Iberia. Ang itom nga itlog nagrepresentar sa mga Moors ug ang puti nga bugas nagrepresentar sa mga Kristohanon.

Kini nga lamian nga humay ug bean nga pinggan, usa ka pagkupot sa Espanyol nga trabaho, popular sa Cuba. Adunay daghan nga mga kalainan sa niini nga resipe ingon nga adunay mga Cuban cooks. Ania ang akong dali ug yano, apan tasty nga bersyon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 15-ounce nga can of black beans (undrained)
• 1/4 nga kopa nga recaito
• 1/2 teaspoon oregano
• 1 bay dahon
• 1/2 teaspoon nga yuta nga cumin
• asin ug paminta sa pagtilaw
• 4 ka tasang init nga naluto
• puti nga bugas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa tanan nga mga sagol, gawas sa puti nga bugas, sa usa ka saucepan.
2. Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit.
3. Ubos nga kainit ug himoa nga ang simmer mahibilin hangtud nga ang mga liso makaabut sa imong gusto nga pagkamakanunayon.
4. Kuhaa ug ilabay ang dahon sa bay.
5. Pag-alagad sa itom nga mga liso sa kilid o sa ibabaw sa puti nga bugas .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1064
Total Fat	3 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	94 mg
Carbohydrates	221 g
Pagkaon sa Fiber	25 g
Protein	37 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)