Kon Unsaon Pagluto nga mga Mussels

01 sa 08

Kon Unsaon Pagluto nga mga Mussels

Buot ka man nga mag-alis, magluto, o magtanom og mga amahong, ako ang imong gitabonan. Tan-awa kong unsa ka sayon ​​ang pagluto sa mga amahong sa ubos. Nagtan-aw sa pagkat-on og dugang mahitungod sa mga amahong? Tan-awa kini nga giya sa tanan bahin sa mga amahong .

Bisag unsaon nimo pagpili sa pagluto niini, magsugod sa walay pagkaayo nga lab-as ug limpyo nga mga amahong. Kadaghanan sa mga amahong alang sa pagbaligya sa US ang gipakaon ug gibaligya sa merkado nga medyo limpyo, apan maayo nga hugasan sa bugnaw nga tubig ug usa ka light scrubbing kon kini daw grabe - ingon man usab sa pagbitad sa bisan unsang "mga balbas" nga anaa kanila - sa wala pa ang pagluto usa ka maayong buhat.

02 sa 08

Unsaon Pag-Steam Mussels

Ang mga amahong ang sagad nga gi-steamed. Ang uban nga mga tawo nagbubo lang og usa ka botelya nga puti nga bino ug pipila ka libra nga mga amah sa usa ka kolon ug gitawag kini usa ka adlaw. Mahimo nimong mahuman ang mga linuto nga amahong ingon niana, aron maseguro, apan dili kini ingon ka lamian sama sa kung kini mahasol sa pagluto sa pipila ka mga aromatics sa dili pa magdugang og diyutay nga bino (o beer) ug magpahubog sa alkohol magluto sa dili pa dugangan ang mga amahong. Karon kini lamian. Sulayi ang mga lungag nga nahugawan sa White Wine o mga Mussels nga Naughan Sa ahos ug Chiles alang sa dugang detalye.

Sa Belgium, diin sila popular kaayo, ang mga steamed mussels tradisyonal nga gihatagan og mga french fries . Ang usa ka tinapay nga lab-as, lugus nga tinapay usa usab ka maayo nga panagsagol tungod kay ang mga piraso niini mahimong gamiton sa pag-ayo sa lami ug lami nga steaming nga likido.

03 sa 08

Unsaon sa Pan-Roast Mussels

Ang pan-roasting mussels dali, sayon, ug makalilipay kaayo. Pakapain kini sa usa ka mainit nga pan, ipaabli kini, ug kan-a kini sulod sa mga minuto. Ang taas, uga nga kainit nagatutok sa lami sa lugaw sa usa ka labing makapahimuot nga paagi. Ang pagdagayday sa pipila ka itom nga pepper ug / o minar nga parsley usa ka maayong ideya kon dili ka makaagwanta nga mag-alagad nga klaro.

Tan-awa kini nga resipe alang sa Pan-Roasted Mussels alang sa mga detalye.

04 sa 08

Unsaon Pag-Grill nga mga Mussels

Nahibal-an mo ba nga makalabay ka lang og mga amah sa usa ka mainit nga grill ug tawagon kini sa usa ka adlaw? Tinuod na. Kuhaa sila sa higayon nga mabuksan ang ilang mga kabhang ug lutoon. Mahimo nimo silang dad-on sa lamesa, apan akong nakita nga ang mga tawo gusto nga magpalibut sa grill ug mokaon didto didto. Nakakita ko og ubay-ubay nga pagsablig sa bag-o nga yuta nga itom nga paminta mao ang usa ka labing welcome nga dugang sa niini nga mga meaty tambal.

Pagdawat sa mga instruksyon nga hinay-hinay: Grilled Mussels Recipe .

05 sa 08

Unsaon Paghimo Moules Frites

Ang Moules frites-steamed mussels kauban ang French fries-usa ka Belgian nga paborito, ug gimahal usab sa tibuok Pransiya. Kini, sa yano, nga mga steamed mussels nga gigamit nga may usa ka kiliran nga French fries.

Tungod kay ang labing maayong French nga fries gipakaon sa makaduha (sa makausa sa pagluto kanila, kausa sa pagluto) ug pabugnawan sa tunga-tunga, pag-andam ug paghimo sa unang fry sa French fries, pag-andam sa tanan alang sa amahong, pagpainit sa lana alang sa ikaduhang fry, kainit ang kaldero alang sa mga amahong, pag-fry sa mga fries, pag-alisngaw sa mga amah, pag-ilis sa mga fries, ug pag-alagad sa tanan nga piping nga init.

Tan-awa Kon Unsaon Pagpainit ang mga Mussels ug Unsaon Paghimo sa Homemade French Fries alang sa dugang mga detalye.

06 sa 08

Unsaon Paghimo sa usa ka Chowder

Kini nga Creamy Shellfish Chowder mahimong himoon nga kombinasyon sa shellfish, o mahimong Mussel Chowder pinaagi lamang sa paggamit sa mga amahong. Kini usa ka yano kaayo, kung kahibulongan nga adunahan, chowder nga resipe nga maayo kaayo ingon sa usa ka gamay nga una nga agianan ngadto sa mas dako nga panihapon. Aron sa pagpabalik niini ngadto sa usa ka pagkaon sa iyang kaugalingon, idugang ang pipila ka gipanitan ug tinadtad nga patatas sa panagsagol.

07 sa 08

Unsaon Pag-alagad sa mga Mussels Cold

Ang bugnaw nga mussel dili ingon nga komon sa US, apan kini usa ka tasty nga paagi sa pagtagamtam niining mga bivalve-ug usa ka pamaagi sa pag-alagad sa mga amahong nga nagtugot sa cook sa pag-andam kanila sa una.

Iaplig lamang ang mga amahong, tugoti sila nga pabugnawon, ug ibutang kini sa usa ka matang sa pagsinina ug himoa kini nga tugnaw.

Ang usa ka yano nga paghanduraw sa mga shallots, suka, ug presko nga mga utanon sama sa parsley ug thyme usa ka klaseng kapilian. Ang usa ka salsa sa kamatis ug mais midugang sa usa ka pedas nga halang sa mga gihulagway dinhi. Tinapay kaayo sila basta ang mga amahong giluto, gipabugnaw, ug giserbisyuhan sa samang adlaw.

08 sa 08

Unsaon Pag-alagad sa mga Mussels Raw

Samtang dili alang sa tanan, ang mga amahong mahimong ibaligya nga hilaw sa tunga nga kabhang sama sa mga tipay. Sama sa mga oysters, ang mahait nga buhat sa pag-shake sa bukas nga kabhang mao ang usa ka malisud nga bata. Ug, sama sa mga talaba, ang hilaw nga amah nakabenepisyo gikan sa usa ka dab sa kusog nga panimpla nga sarsa (tan-awa kini nga mga sarsa alang sa mga ideya).