Pag-ilis sa Lentils alang sa ubang mga Pagkaon ug Komon nga mga Pagsukod

Kon ikaw usa ka vegetarian, adunay diabetes, o mosunod sa walay gluten nga estilo sa kinabuhi, ang lentils usa ka dakong kapuli sa pipila ka mga pagkaon nga kulang sa imong pagkaon. Pananglitan, ang mga lentil makahulip sa puthaw ug potassium nga imong gikinahanglan, nga kasagarang makita sa mga karne o saging.

Ang mga lentihas nagpalig - on sa mga tawo sulod sa linibo ka tuig . Ang ubang mga pagkaon nga kaniadto naghunahuna sa mga lentihas nga pagkaon nga kabus sa tawo ug nagdumili sa pagkaon niini tungod kay kini dili kaayo mahal.

Bisan tuod kini mahimo nga barato, ang mga lentil sustansya kaayo, pagpuno, ug mapamatud-an, ang labing lami sa tanang mga liso.

Nutritional Equivalents ug Other Food Substitutions

Ang taas nga fiber ug komplikado nga carbohydrates, lentils usa ka maayong kapilian alang niadtong adunay diyutay nga taba o ubos nga kaloriya nga pagkaon. Alang sa mga vegetarian ug mga vegan nga dili mokaon og karne, ang mga lentil maayo nga kapuli nga protina. Ang usa ka 1/2 nga kopa sa uga nga lentihas, nga naghimo lamang sa usa ka tasa nga luto nga lentihas, adunay mga 26 ka gramo sa protina.

Ang mga lentil walay gluten. Ang lentil nga harina gigamit sa usa ka daghan sa Indian nga pagluto ug hingpit alang sa mga vegetarian nga gusto nga magaluto. Ang harina sa lentil mahinungdanon sa wala-gluten nga pantry tungod sa paghimo og tinapay, muffins, fritters, ug pancakes.

Ang mga lentil adunay gamay kaayo nga index sa glycemic ug resistant resistant nga starch, nga naghimo kanila nga angay alang sa diabetic nga pagkaon.

Lentil Substitutions

Sa kadaghanang bahin, mahimo nimong ibaylo ang bisan unsang lentil nga kolor alang sa lain , bisan og ang uban magluto nga mas lig-on kay sa uban.

Makatabang kini nga mahibal-an ang sulod ug pagkahuman sa pagluto og lentihas . Ang lentils nga pula, dalag ug orange nagluto nga labing kusog. Ang mga lumbay sa binhi gikuha na. Kon maluto nga dugay, kining mga lentiho mahimong mawad-an sa porma ug mahimong mushy.

Kon ang imong lentil nga resipe nag-awhag sa usa ka lentehas nga magpabilin sa iyang porma sa dihang nahuman na, ang komon nga brown nga lentils maayo nga pagpili.

Kini ang labing sayon ​​nga makita sa mga tindahan sa grocery. Ang brown lentils aduna gihapoy binhi nga sinina ug wala ma-split.

Fiber sa Lentils

Usa ka tunga sa tasa sa uga nga berde nga lentils ang katumbas sa 80 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga kinahanglan sa fiber. Kung anaa ka sa usa ka gluten-free nga pagkaon ug gilimitahan gikan sa usa ka dako nga bahin sa trigo nga nakabase, mga pagkaon nga adunay sulod sa fiber, ibutang sa lentil alang sa maayo nga tinubdan sa fiber. Ang dugang nga pag-inom sa fiber gipakita sa pag-ubos sa lebel sa kolesterol sa dugo ug makapanalipod batok sa kanser sa colon ug diabetes.

Top Vitamins

Ang mga saging sa kasagaran nailhan nga potassium powerhouse, ug kini, apan alang sa mga estrikto nga diyeta sa diabetic, ang usa ka dako nga saging wala girekomendar. Ang usa ka tunga sa copa sa dry split red lentils adunay mas potassium kay sa usa ka dako nga saging. Ang potassium maayo alang sa pagsumpo sa daghan nga sodium diha sa imong pagkaon ug mahimong motabang sa imong lawas nga ubos o makontrol ang imong presyon sa dugo.

Sa pagtan-aw sa mga kapilian sa vegetarian, ang mga lentil mao ang nag-unang tinubdan sa folate sa tanan nga mga pagkaon nga nakabase sa tanum. Ang folate, nga gitawag usab ug bitamina B9, hinungdanon alang sa mga babaye nga mabdos o gusto nga magmabdos. Ang folate makatabang sa lawas nga maghimo sa DNA ug uban pang genetic nga materyal. Ang folate makatabang pagsuporta sa red blood cell formation ug function sa ugat.

Ang folate gipakita sa ubos nga arteriya nga makaguba sa homocysteine, makatabang sa pagpugong sa anemia, ug ang mga pagtuon nagpakita nga kini makapanalipod batok sa pagpalambo sa sakit sa kasingkasing, kanser, ug dementia.

Iron ug Manganese

Usa ka tunga sa copa sa lami nga lentils mao ang nutritional nga katumbas sa 100 porsyento sa mga kinahanglan sa manganese sa lawas ug makatagbo sa dul-an sa 50 porsyento sa imong mga panginahanglan sa puthaw. Ang imong lawas nagkinahanglan sa matag usa niini nga mga minerales.

Ang usa ka dako nga tinubdan sa manganese mao ang bug-os nga trigo, limitado nga pagkaon kung adunay gluten-sensitivity o celiac disease. Ang mga manganese adunay papel sa pagmentinar sa normal nga lebel sa asukal sa dugo ug makatabang sa pagpanalipod batok sa kadaot sa radikal. Ang mga libreng radicals makahimo sa daghang mga tawo nga sakit pinaagi sa pagbalanse sa immune system ug pagpadali sa proseso sa pagkatigulang.

Ang iron adunay mahinungdanong bahin sa pagporma sa hemoglobin sa dugo. Ang hemoglobin nagdala og oksiheno sa imong mga selula.

Kon ang imong lawas kulang sa iron ug hemoglobin, mahimo kang maguol ug gikapoy. Kini usa ka potensyal nga ilhanan sa anemia, ang kondisyon nga ang imong red blood count mikunhod usab. Ingon nga usa ka vegetarian, lentihas ug spinach mao ang imong nag-unang mga tinubdan nga puthaw nga tanum. Ang labing taas nga pagkaon nga dunay puthaw mao ang karne.

Mga Lakang ug Pagkaparis

Samtang imong gisud-ong ang imong mga lentihas, tun-i pag-ayo kini. Ibutang kini ug susiha ang gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga mga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga gagmay nga mga Kining gagmay nga mga bato mahimo nga malit-ag sa mga stew o soups ug mahimong dili maayo nga katingala.

Kini nga mga lakang makatabang kanimo sa pagtino kung unsa ka daghan nga mga lentihas nga mahimo nimo nga itugyan sa imong resipe.