Ang salipod nga gipalit nga chunky salsa nagdugang sa lami ug umog sa meatloaf, ingon man usab sa pagluwas sa panahon nga pagputol sa mga sibuyas ug sili. Ang spicy cheese usab naghatag niini nga recipe sa meatloaf sa usa ka dugang sipa. Pag-alagad uban sa humay nga gitunol sa presko nga cilantro ug lab-as nga juice sa apog, ug gi-steamed green beans o mais. Mahimo usab nimo gamiton ang medium o mainit nga salsa aron makadugang sa dugang nga panakot ngadto sa sagol.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga gitas-on sa yuta nga karne
- 1 tasa chunky-style tomato salsa
- Usa ka dako nga itlog, gibunalan
- 1/3 nga tasa tibuok o ubos nga tambok nga gatas
- 3/4 tasa nga mamala nga mga breadcrumbs
- 1 1/2 ka tasa nga gisagol nga pepper jack cheese o regular
- Monterrey Jack
- 2 teaspoons kosher asin
- 1 teaspoon nga bag-o pa nga itom nga paminta
- 1 ka kutsaritang yuta
- cumin
- cayenne sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno ngadto sa 325 F. Hiyagaan ang graba sa ubos sa usa ka pan nga giluto uban sa pipila ka tulo sa utanon o lana sa canola.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang yuta nga karne, 2/3 tasa sa salsa, itlog, gatas, breadcrumbs, 1 tasa sa keso, asin, pepper, cumin ug cayenne ug mag-mix hangtud nga magkombinar.
- Ibutang ang imong mga kamot sa bugnaw nga tubig, ug ihulma ang hormone nga meatloaf ngadto sa usa ka porma nga tinapay, mga 6 ka pulgadas ang gilapdon ug 3 ngadto sa 4 ka pulgada ang gitas-on ug dapit sa giandam nga pan.
- Ipatap ang nahabilin nga 1/3 nga kopa sa salsa sa ibabaw sa meatloaf, ug ibabaw uban sa nahibiling 1/2 nga kopa sa keso. Magaluto alang sa 1 ka oras ug 15 ka minuto, o hangtud nga ang instant-read thermometer moabot sa 160 F.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa hudno ug himoa nga ang meatloaf mobarug alang sa 10 ngadto sa 15 minutos sa dili pa pag-adto ug pag-alagad. Pag-alagad uban ang sobra nga salsa sa kilid.
Mga Tips ug Mubo nga Mga Rekord
Siguroha nga dili pag-overmix ang sagol sa karne. Ang sobrang pagdugtong sa karne mahimong moresulta sa usa ka baga, lig-on nga teyp.
Ang labing maayong paagi sa pagsagol sa meatloaf anaa sa imong mga kamot. Hugasi ug hugasi ang imong mga kamot sa hingpit sa dili pa magsagol.
Ang usa ka maayong kapilian sa pagsagol sa karne mao ang pagbutang sa tanan nga mga sangkap sa usa ka plastik nga pagkaon nga bag nga sudlanan. Isilyo ang bag ug piliton aron sagolon ang mga sagol hangtud nga maayo nga sagolon. Kuhaa ang sagol sa karne gikan sa bag ug porma.
Mahimo nimo nga mag-una ang meatloaf ug tugkaron kini sa bug-os. Guntinga ang meatloaf ug i-freeze ang mga hiwa sa resealable nga plastic nga mga bag hangtud sa 3 ka bulan. Kon andam na sa paggamit, kuhaa ang daghang mga hiwa sa karne sama sa kinahanglan nimo gikan sa freezer. ug pasagdi ang refrigerator. Ibutang ang mga hiwa sa pan nga linuto sa pan, gitabonan ang foil ug ipainit pag-usab sa hudno sa 350 F o 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga initon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 442 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sodium | 942 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |