Mga Sofrito ug Mga Panimpla sa Panimpla

Kasagaran nga pagsulti, ang sofrito mao ang usa ka humot nga panimpla sa mga utanon ug mga panakot nga gigamit sa tibuok Caribbean, Latin America, ug Espanya nga gigamit sa paghatag og linibo nga mga pinggan gikan sa beans ngadto sa karne. Ang mga mix sa Sofrito magkalainlain sa mga sangkap nga gibase sa kung asa nga isla o nasud kini gikan ug kini anaa sa nagkalainlaing kolor ug mga lebadura.

Ang mosunod nga listahan magtumbok kanimo sa pipila sa mga labing maayo nga mga sofritos ug seasoning sauces nga gigamit sa pagluto sa Caribbean. Pilia ang imong paborito ug gamita kini sa sunod higayon nga ang usa ka resipe nag-awhag sa sofrito.

• 01 sa 07

  Recaito - Ang Puerto Rican Sofrito

  Giangkon ko kini; Nagmaluibon ako bahin sa mga resipe sa sofrito. Nagdako ko sa Puerto Rico ug kini mao ang resipe nga among gigamit. Gipakigbahin ko kanimo ang akong resipe nga gigamit nako halos alang lamang sa sofrito. Kinsa ang makasukol sa mga sili, sibuyas, ahos, ug culantro ?

• 02 sa 07

  Sazón - Dominican Sofrito

  Ang Dominican sofrito gitawag nga sazón sa maong nasud. Ania ang akong interpretasyon sa usa ka Dominican sofrito. Ang mga sambog naglakip sa matam-is nga kampanilya nga sili, sibuyas, ahos, annatto, oregano, suka, tomato paste o sarsa, ug cilantro. Ang suka naghatag niini og tang ug ang annatto alang sa lami ug kolor.

• 03 of 07

  Cuban Sofrito

  Ania ang akong paghubad sa usa ka Cuban sofrito, nga nagtawag alang sa ahos, sibuyas ug kampanilya nga mga sili. Ang ubang mga sambog naglakip sa kamatis, uga nga puti nga bino o lana sa oliba, oregano, bay leaf, ug cilantro. Alang sa pipila ka mga resipe, sama sa beans, chorizo ​​sausage, bacon, baboy sa asin ug / o diced ham kasagaran idugang.

• 04 sa 07

  Basic Sofrito

  Kini nga resipe mao ang usa nga nakuha ko ang labing dili pagsinabtanay ug panaglalis. Apan, sumala sa gipatin-aw sa akong gipahayag nga artikulo sa sofrito , adunay labaw pa sa usa ka paagi sa paghimo og sofrito. Ang matag tawo adunay iyang gusto, dili gusto, ug mga kostumbre kon bahin sa pagkaon. Adunay daghang mga paagi sa paghimo sa sofrito ingon nga adunay mga tawo sa Caribbean. Kining partikular nga bersyon naggamit sa parsley ug kamatis.

• 05 sa 07

  Green Seasoning

  Gipakigbahin ni Cynthia Nelson ang iyang resipe alang sa Green Seasoning nga iyang gigamit alang sa stew, curry, o linuto nga manok o karne. Kini susama kaayo sa sofrito, apan nakuha ang usa ka spicy sipa gikan sa habanero peppers. Gigamit usab niya ang lainlaing tanom: thyme, basil, marjoram, tarragon, ug rosemary.

• 06 sa 07

  Unsaon Paghimo sa Tutorial sa Sofrito

  Kung bag-o ka sa pagluto sa Caribbean ug dili sigurado kung unsaon paghimo sa sofrito, sunda kini nga panudlo . Dad-on ko ikaw sa matag lakang sa proseso uban sa sayon ​​nga sundon ang hulagway nga giya. Gigamit nako ang Basic Sofrito nga resipe sa ibabaw sa tutorial, apan ang mga lakang parehas ra sa tanan nga mga sofritos. Ang usa ka processor sa pagkaon o blender naghimo niini nga paspas ug yano.

• 07 of 07

  Kinatsila nga Sofrito Sauce

  Ania ang usa ka Espanyol nga sofrito resipe gikan sa atong About Guides sa Spanish Food, Lisa ug Tony Sierra. Kini nga sarsa mao ang kasagaran sa unsay imong makita sa Spain ug gigamit sa sama nga paagi sama sa bisan unsang uban nga sofrito.