Mga Recipe sa Msemen alang sa Square-Shaped Moroccan Pancakes

Tingali pamilyar ka sa rghaif , ang round nga Moroccan pancake. Kini nga resipe naggamit sa samang minasa aron paghimo sa msemen , usa ka porma nga porma nga square nga rghaif . Imbes magligid sa minasa ug maghimo sa patag nga mga lingin, ang minasa himoon nga kuwadrado nga mga porma.

Una, ang nahimo nga minasa sama sa minasa hangtud nga hinay ug hapsay. Dayon ang mga bahin sa minasa gipamutang ug gipilo ngadto sa mga kuwadrado. Ang pagpuga sa minasa sa usa ka pan naghatag sa usa ka panapton nga pancake o flatbread nga puno sa panit sa gawas ug chewy sa sulod.

Kini nga resipe nagtawag alang sa usa ka gamay nga semolina alang sa texture ug lami, apan unsa ka daghan ang gamiton usa ka personal nga gusto. Ibutang ang dugang nga semolina alang sa pipila sa mga puti nga harina kung gusto nimo ang usa ka coarser texture.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa paghimo sa minasa:
• 3 1/2 ka tasa (440 g) ang tanan nga katuyoan nga harina
• 1/2 nga tasa (90g) nga maayo nga semolina
• 2 teaspoons asukar
• 2 teaspoons asin
• 1/4 ka teaspoon nga yeast
• 1 1/2 ka tasa (gibana-bana nga 1/3 litro)
• mainit nga tubig
• Alang sa pagpilo ug pagluto sa mga msemen:
• 1 1/2 ka copa nga lana sa utanon
• 1/2 nga tasa nga maayo nga semolina
• 1/4 nga tasa hilabihan nga humok nga unsalted butter

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himoa ang harina pinaagi sa pagsagol sa tanan nga mga uga nga sagol sa usa ka dako nga panaksan.
2. Idugang ang 1 1/2 nga mga tasa sa mainit nga tubig ug isagol aron mahimong usa ka minasa. Pagdugang og dugang nga tubig kung gikinahanglan aron paghimo sa usa ka minasa nga humok ug sayon ​​nga magpa, apan dili sticky. Kon ang minasa hilabihan ka sticky sa pagdumala, pagdugang usa ka gamay nga harina 1 ka kutsara sa usa ka higayon.
3. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka lightly floured work surface ug pagmasa sa kamot sulod sa 10 ka minutos, (o pagmasa ang minasa sa usa ka mixer sa tumoy sa dough hook sulod sa 5 ka minutos), hangtud nga ang minasa maayo kaayo ug nabag-o.

1. Padayon sa pagtilaw ug pagluto sa minasa.

Mga Sugyot sa Pag-alagad:

• Pag-alagad sa kapatagan sa msemen nga adunay mantikilya ug dugos, o jam.
• Aron sa paghimo sa usa ka syrup gikan sa mantikilya ug dugos, yano nga matunaw ang patas nga bahin sa mantequilla ug dugos sa usa ka pan hangtud init ug bula. Pag-ayo ug dali nga ituslob ang mga msemen sa syrup ug ibutang sa usa ka naghugas nga pinggan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	577
Total Fat	44 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	28 g
Cholesterol	12 mg
Sodium	1,088 mg
Carbohydrates	41 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)