Sa pag-abot sa pagpangaon ug pagpangaon sa patio sa ting-init, ang mga kalainan sa mga tradisyonal nga burgers, sama niining mga mahi-mahi burgers nga may dugos nga mustasa mustard, usa ka dali ug lamian nga paagi aron mapahimut-an ang tibuok pamilya.
Kining lamian nga sandwich adunay mga bahin sa mahi-mahi sa usa ka toasted hamburger bun ug kini nga accented sa usa ka dato, creamy dugos mustasa sardinas ug garnished sama sa usa ka tradisyonal nga burger uban sa lettuce, tomato, sibuyas, ug usa ka pickle. Apan ang pinakamaayo nga bahin sa tanan? Ang mga burgers nga Mahi-mahi mahimong lutoon sa usa ka grill nga wala pay 10 minutos. Apan ayaw itugot nga mahulog ka sa ting-ulan; kon ang panahon sa gawas wala magtinabangay, mahimo nimong magluto ang mahi-mahi ug toast ang hamburger bun sa sulod sa usa ka grill pan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound nga isda (mahi-mahi, giputol sa upat ka piraso)
- 2 teaspoons
- lana sa oliba
- 1 tasa nga mayonnaise
- 1/3 tasa mustasa (
- Dijon )
- 2 tablespoons dugos
- 4 nga mga burger buns
- 1 ka kutsara nga mantikilya (unsalted)
- Gidibuho:
- iceberg lettuce leaves, sliced tomato, sliced sibuyas, pickle chips
- Asin sa pagtilaw (Kosher)
- Black pepper sa pagtilaw (bag-o nga yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
Himoa ang Sauce
- Sa usa ka medium nga panaksan, itusok ang mayonnaise, Dijon mustard, ug dugos.
- Panahon sa asin ug paminta.
Himoa ang Isda
- Pag-init sa grill o grill pan ngadto sa medium-high.
- Ibutang ang lana sa matag kilid sa mga isda ug panahon nga madagayaon sa asin ug paminta.
- Ibutang ang isda sa grill ug magluto mga tulo ngadto sa lima ka minutos, unya dayon; ang isda kinahanglan nga mubiya gikan sa grill / grill pan dali nga dili matapion.
- Magluto dugang duha ngadto sa tulo ka mga minuto o hangtud nga ang isda lig-on ug sa gihapon mga tipik.
- Magbahin sa mga bukana nga bukas ug gaan nga mantikilya sa matag kilid.
- Ibutang kini sa kilid sa ibabaw sa ibabaw sa grill o grill pan, ug ihaw hangtud nga ang gilapdon nga kilid gamay nga bulawan nga brown, mga 12 ngadto sa 15 ka segundo.
- Ibutang ang isda sa ubos nga tunga sa tinapay, ipakaylap sa sarsa sa mustasa sa dugos, ibabaw sa mga dekorasyon nga lettuce, tomato, sibuyas, ug pickle.
- Idugang ang usa ka sprinkling sa asin ug itom nga pepper ug sa pag-alagad.
* Mubo nga sulat ni Cook: Tipigi ang bisan unsang wala magamit nga dugos nga mustasa sardinas nga gisudlan sa sudlanan nga silyado sulod sa tulo ka adlaw.
Kung nangita ka og dugang nga hagit ug pagpaayo sa kahimsog, sulayi ang paggamit sa usa ka homemade mayonnaise ingon nga base sa dugos nga mustasa sardinas. Dugang pa, dali-dali nga dali-dali nga magkaupod ang mga pepino nga dali alang sa mga pickle sa refrigerator, nga naghatag og usa ka maayo nga kapilian alang sa dekorasyon sa sandwich
Ubang mga Pagpangalagad
Kini nga mga mahi-mahi burgers nga may dugos nga mustasa sa sustansya mahimong dako sa brunch, paniudto o usa ka light dinner, ilabi na sa pag-alagad sa gawas panahon sa mainit nga panahon.
Sa brunch, biyai ang dugos sa mustard ug mga tradisyonal nga mga garnish ug ibutang ang mga sandwich nga may usa ka tipik sa pagtunaw Swiss cheese ug usa ka pinirito nga itlog o itlog nga itlog . Dayon pag-alagad sa pinggan uban sa pipila ka mga lamas nga paniudto sa balay o mga hash sa kilid.
Alang sa paniudto, paghalad sa sandwich nga adunay pipila ka mga chips sa artisan nga patatas o sulayi ang imong kaugalingon nga kamot sa paghimo sa mga chips nga patatas gikan sa sinugdanan-tingali bisan ang pipila ka mga chips nga tam-is .
Sa panihapon, ang usa ka bahin sa french fries mohaum sa balaodnon, o tingali usa ka linuto nga patatas. Ang usa ka gamay nga berde nga salad nga puno sa mga seasonal nga mga utanon ug hinay nga giitsa sa usa ka yano nga vinaigrette mamahimo usab nga dako.
Kini nga mga burger makahimo sa usa ka talagsaon nga pagkaon sa salo-salo pinaagi sa pagputol sa isda ngadto sa walo nga mga bahin kay sa upat ug mag-alagad sa panihapon nga mga rolyo alang sa usa ka lamian nga slider.
Himua ang mga slider sama sa imong mas dako nga mga sandwich nga adunay lettuce, tomato, sibuyas, pickle ug sarsa sa mustard sa dugos.