Ang mga pork chops usa ka maayo nga kapilian alang sa makatagbaw, adlaw-adlaw nga pagpangaon sa pamilya. Mahimo kining lutoon sa nagkalainlaing mga paagi, ug magminyo sila sa nindot nga paagi sa daghang lain-laing mga sagol.
Kini nga resipe sa baboy naglakip sa mga kamatis, ahos, sibuyas, ug thyme. Kini usa ka batakang kombinasyon nga maayo ang pagkaon sa baboy. Ang pagkaon mao ang budget-friendly, sa boot.
Adunay daghang mga kausaban nga mahimo nimong gamiton alang sa pagtimpla sa baboy. Ang uban nga dugang nga mga hilba ug mga panakot nga maayo kaayo sa baboy ug kamatis naglakip sa mga dahon sa bay, thyme, rosemary, fennel, leeks, mint, ug parsley. Ayaw paghatag og pipila ka rosemary sa thyme o usbon ang mga lami aron mabag-o ang imong gusto. Ang Basil ug oregano mohatag sa plato sa Italyan nga lami, samtang ang Creole seasoning mohatag niini sa Louisiana nga palami. Ang uban nga chili powder maghimo niini nga Tex-Mex dish. Gamita ang imong paborito nga profile sa palami.
Hunahunaa ang pag-ilis sa 1/4 ngadto sa 1/2 nga kopa sa stock sa manok nga adunay lunhaw nga puti nga bino alang sa giladmon sa palami. Kung ikaw lucky igo nga adunay usa ka kadagaya sa tanaman-lab-as nga kamatis nga mahimo nimo nga palitan ang matag lata sa kamatis nga adunay 2 ka tasa nga presko nga mga kamatis.
Ang uling nag-awhag sa mga cut chops sa center, apan magamit nga libre ang laing matang sa pork chop. Kung gigamit ang abaga nga abaga o sirloin chops, dugangi ang simmering nga panahon sa mga 1 ka oras, o hangtud nga kini malumo.
Ang resipe sayon nga gipaubos; alang sa 2 ngadto sa 3 ka porsyento, pagputol sa tanang mga sangkap pinaagi sa katunga.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 6 ka dagkong pork chops (buto-in, tunga sa tunga, mga 1 pulgada ang gibag-on)
- 1 medium sibuyas
- 2 cloves nga ahos, minced
- 2 (14.5-ounce) nga mga lata nga gisagol og kamatis
- 1 1/4 ka tasa nga sabaw sa manok
- 1 ka kutsara nga thyme
- Hilwas nga asin ug paminta, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa usa ka dako nga panakot o sauté pan sa medium-high heat, brown ang mga pork chops sa duha ka kilid. Kuhaa ang sobra nga tambok. Kuhaa ang mga pork chops ug ibutang.
- Paniton ang sibuyas ug putlon kini sa katunga nga gitas-on. putlon ang mga halves ngadto sa manipis nga mga hiwa.
- Idugang ang hiniwa nga sibuyas sa pan ug pakunhawa ang init ngadto sa medium-low. Padayon sa pagluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto, o hangtud mahumok.
- Idugang ang pork chops balik sa pan uban ang nahabilin nga mga sangkap; pagpakunhod sa kainit sa ubos. Tabuni ang pan ug simmer sulod sa mga 30 minutos, o hangtud ang mga chops magparehistro labing menos 145 F.
- Pag-alagad sa mga pork chops uban ang salsahan sa tomato sa mainit nga lut-od nga humay o uban sa linuto nga mga patatas.
Mahitungod sa Pork Chops
Adunay ubay-ubay nga klase sa mga pork chops aron makapili gikan sa lainlaing pamaagi sa pagluto alang sa matag usa. Ang tadyaw nga chops, loin chops, ug boneless chops ang labing maayo kung lutoon sa usa ka temperatura sa gilay-on nga 145 F ngadto sa 160 F. Ang sobra nga pagkalipong mahimong mag-uga sa karne ug himoon nga lisud. Ang mga abaga sa abaga ug mga sirloin chops nakabenepisyo gikan sa hinay, init nga kainit. Ang abaga ug sirloin nga mga chops hingpit alang sa brais ug hinay nga linuto nga mga pinggan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 180 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |