Ang mga itlog sa tsa, nga gitawag usab ug marbled nga mga itlog, talagsaon nga talan-awon ug sayon himoon. Kung nag-alagad man sila ingon sa usa ka snack, uban sa usa ka dim sum pan nga paniudto , o alang sa pamahaw atol sa panahon sa Bag-ong Tuig sa China, kini nga resipe mahimo nga usa ka sigurado nga buto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 mga itlog
- 3 1/2 ka tasa nga bugnaw nga tubig, o kon gikinahanglan
- 1 ka asin nga asin
- 2 ka kutsara
- soy sauce
- 1/2 nga tasa nga itom nga itom nga tsa
- 2 Star anise, nga gibungkag ngadto sa tagsa-tagsa nga mga piraso
- 1 Cuchilla nga sungkod
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga itlog sa usa ka saucepan sa tubig, nga sigurohon nga adunay labing menos 1/2-pulgada nga tubig sa ibabaw sa mga itlog. Tabuni ug dad-a sa usa ka rolling nga hubag.
- Kuhaa ang saucepan gikan sa elemento ug himoa nga ang mga itlog mobarug sa init nga tubig sulod sa 15 - 20 minutos, hangtud nga maluto kini. Kuhaa ang mga itlog ug padagana kini ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig aron mobugnaw. (Ibutang ang tubig sa pan).
- I-tap ang malisud nga mga itlog sa hinay nga paagi sa likod sa usa ka kutsara, aron sa paghimo sa usa ka sunod-sunod nga mga liki sa tanan nga mga ibabaw sa mga eggshells, samtang ang pagsiguro nga ang kabhang nagpabilin nga wala'y hunong. (Kon ang kabhang, wala'y kabalaka - nagpasabot lang nga ang itlog adunay mas ngit nga kolor kay sa uban).
- Dad-a balik ang tubig sa pan ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang asin, toyo, brewed itom nga tsa, bitoon nga anis , ug ang kaningag. Idugang ang mga itlog. Pagmasa, pagpalihok usahay, sulod sa 2 ka oras.
- Kuhaa ang kainit ug himoa nga ang mga itlog molingkod sa init nga likido hangtud nga andam nga moserbisyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 108 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |