Madali nga Chinese Egg Drop Soup Recipe

Ang itlog nga drop drop usa ka simple nga linuto nga sabaw nga sabaw nga sabaw ug gikonsiderar nga usa ka pagkaon nga kahupayan nga Intsik. Ang drop drop sa sabaw (gitawag usab nga egg flower soup) nailhan nga 蛋花湯 sa Chinese.

Sa pinakasimple nga porma, ang bugtong sangkap nga gikinahanglan mao ang sabaw mismo, mga itlog ug sibuyas nga sibuyas (nailhan usab nga green nga sibuyas o mga scallion), apan makadugang ka dugang mga sagol sama sa usa sa mga kalainan sa ubos.

Ang uban nga mga tawo sama sa sabaw alang sa itlog nga itlog nga sabaw nga mahimong hulaw aron ang lami sa itlog mahimong makabarug. Apan ang stock sa manok o utanon mahimong magamit sa pagluto sa itlog nga ituslob sa itlog tungod kay kini makapahimsog sa itlog nga itlog sa sabaw.

Daghang mga restawran ang naghatod sa thickened egg drop nga sabaw (tan-awa Kon Unsaon Pag-ihaw sa Egg Drop Soup sa ubos) gamit ang cornflour / cornstarch o patatas nga starch. Ang paggamit sa patatas nga starch makahatag sa usa ka mas tin-aw nga sabaw samtang ang mais nga harina / cornstarch makahimo sa usa ka cloudier-look, apan sa gihapon lamian, sabaw.

Kon ikaw nag-andam niining sayon ​​nga itlog nga resipe sa sabaw alang sa usa nga masakiton, sulayi ang pagdugang sa bag-ong ginger. Lakip sa daghang mga benepisyo niini, ang ginger gituohan nga usa ka solusyon alang sa pagtambal sa mga sip-on ug flu.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Basic Egg Drop Soup:
• 4 ka tasa nga sabaw nga manok o stock
• 2 ka dako nga mga itlog, nga gibunalan og maayo
• 1 ngadto sa 2 ka sibuyas sa tingpamulak, maayo nga pagkaluto
• 1/4 ka kutsaritang puti nga pepper
• Pagtilaw sa asin
• Pipila lang ka tulo
• lana sa lana (opsyonal)
• Alang sa Tomato Egg Drop Soup :
• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 1 sibuyas sibuyas, ginunting
• 2 medium tomatoes, coarsely tinadtad
• 4 ka tasa nga sabaw nga manok o stock
• 2 ka dako nga mga itlog, nga gibunalan og maayo
• 1/4 teaspoon caster (superfine) nga asukar
• Pagtilaw sa asin
• Tinadtad nga sibuyas nga sibuyas (opsyonal)
• Lana sa lana (opsyonal)
• Alang sa Seaweed (Zicai 紫菜) Egg Drop Soup:
• 4 ka tasa nga sabaw nga manok o stock
• 1 nga sheet sa zicai (makaon nga pinatubo nga seaweed), gisi sa gagmay nga mga piraso
• 1 slice luya, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• 2 ka dako nga mga itlog, nga gibunalan og maayo
• 1 sibuyas nga sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• Pagtilaw sa asin
• White pepper sa pagtilaw
• Lana sa lana (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

Unsaon Paghimo sa Basic Egg Drop Soup

1. Sa usa ka wok o saucepan, dad-a ang 4 ka tasa nga sabaw sa manok o stock sa usa ka hubag.
2. Sa hinay-hinay, ibubo sa lightly pinikpik nga itlog sa usa ka makanunayong sapa. Aron makagunting, pag-agas dayon ang itlog sa usa ka oras nga direksyon sa usa ka minuto. Aron sa paghimo sa nipis nga mga sapa o mga ribon, hinayhinay nga pukawon ang mga itlog sa hulagway sa tibuuk hangtod nga maporma.
3. Panahon sa sabaw nga adunay puti nga pepper, asin, ug lana sa lana.
4. Pagdayandayan sa sibuyas sa tingpamulak ug pag-alagad.

Unsaon Paghimo sa Tomato Egg Drop Soup Variation

1. Init ang lana sa usa ka wok o saucepan ug ipaok ang unang sibuyas sa tubo hangtud nga ang kahumot sa sibuyas sa tingpamulak mogawas.
2. Pagdugang og mga tinadtad nga kamatis ug pagpalihok sa 30 segundos.
3. Idugang ang manok sabaw o stock ngadto sa wok ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Himoa nga pabukala kini sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto sa dili pa nimo dugangan ang mga itlog.
4. Human sa pagdugang sa mga itlog sa sabaw, dad-a kini sa usa ka hubag pag-usab ug panahon uban sa asukar ug asin.
5. Himoa nga kini nga sabaw adunay mga sibuyas sa tingpamulak o usa ka drizzle sa sesame oil alang sa seasoning.

Unsaon Paghimo sa Dagat nga Seaweed (zicai 紫菜) Pagka-usab sa Dagko nga Sagbot nga Egg

1. Idugang ang sabaw sa manok o stock sa usa ka saucepan o wok uban sa zicai ug ginger. Himoa kini sa usa ka hubag.
2. Hinay-hinay ibubo ang mga itlog ug pukawon ang hustong oras hangtud nga maporma ang nipis nga mga ribbon ug dayon lutoon pag-usab.
3. Panahon sa sabaw uban ang asin ug puti nga paminta.
4. Gidibuho uban sa tinadtad nga sibuyas sa spring ug usa ka drizzle sa lana sa lana.

Unsaon Pagkaon sa Itlog nga Drop Drop

• Sa usa ka gamay nga panaksan o tasa nga tasa, isagol ang tingub 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga cornflour / cornstarch o patatas nga starch nga may 1/2 nga kopa sa tubig hangtud nga hapsay.
• Hinay-hinay nga pukawon ang pagpilit sa stock sa manok sa dili pa dugangan ang mga itlog. Padayon sa uban nga direksyon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	858
Total Fat	76 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	31 g
Cholesterol	678 mg
Sodium	2,642 mg
Carbohydrates	11 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	32 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)