Louisiana Remoulade Sauce Recipe

Kini usa ka lamian nga sipon nga remoulado aron mag-alagad uban sa mga tinapay sa crab o fried fish o seafood sa dapit sa tartar sauce. Naghimo usab kini og usa ka talagsaong pagkaylap alang sa po boys o burgers .

Lainlain ang mga bersyon sa Louisiana nga mga sarsa. Ang sarsa mahimong adunay berde nga sibuyas, celery, hinay nga luto nga mga itlog, ahos, o kamunggay. Kini nga bersyon sa mayonnaise usa sa akong paborito nga mga bersyon, nga gihimo sa mga capers, cornichons, grainy mustard, ug usa ka gamay nga paprika.

Kung ikaw usa ka fan sa horseradish (ang akong pamilya dili), dugangi ang 1 ka kutsara uban sa mustard ug lemon juice.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ngadto sa 10 ka gagmay nga cornichons (coarsely chopped)
• 2 teaspoons capers
• 2 green nga sibuyas (coarsely tinadtad)
• 1 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
• 1 ka kutsara nga Creole mustard o usa ka whole mustard grain
• 1 ka kutsara nga parsley (tinadtad)
• 1 tasa nga mayonnaise
• 1/2 teaspoon nga paprika
• pipila ka mga tulo sa Tabasco (o usa ka dash sa cayenne pepper)
• Dash asin (pagtilaw)
• dash pepper (sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka processor sa pagkaon, * kombinasyon sa mga cornichon, capers, berde nga sibuyas (kon gamiton), lemon juice, mustard, ug parsley. Pulso hangtud nga tinadtad nga tinadtad.
2. Idugang ang sarsa sa mayonnaise, paprika, ug Tabasco o cayenne. Pulse nga magkahiusa.
3. Idugang ang asin ug bag-o nga itom nga pepper, aron makatilaw.
4. Ipain ang sinagol ngadto sa usa ka banga o sudlanan, tabonan pag-ayo, ug pabugnawon sulod sa 5 ka adlaw.

Sa tinuud, ang remoulade kinahanglan nga adunay ubay-ubay nga oras sa refrigerator aron mapalambo ang labing maayo nga lami, apan kini usab lami kaayo.

* Gigamit nako ang attachment sa food processor alang sa akong immersion blender. Kini ang husto nga gidak-on alang sa gamay nga batch nga sama niini. Kon wala ka'y ​​usa ka processor nga pagkaon, ibutang ang mga cornichon, capers, ug mga sibuyas nga maayo ug isagol sa nahibilin nga mga sangkap.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	79
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	94 mg
Carbohydrates	1 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)