Ang lami nga basil ug usa lamang ka gamay nga ahos ang gikusok ngadto sa usa ka yano nga lab-as nga basil nga vinaigrette niining sayon nga resipe. Hingpit kini sa kamatis, mga salad sa ting-init, o mga karneng panggada, ug usa ka paagi nga dili gamiton ang paggamit sa dugang nga basil gikan sa merkado sa mga mag-uuma o sa usa ka malamboong tanaman.
Kini sa pagkatinuod pretty darn tasty sa bisan unsa nga moabut gikan sa grill o gikan sa tanaman-sa usa ka ahit nga zucchini salad o drizzled sa ibabaw sa sinugba nga zucchini ; gilabay sa Corn Cucumber Tomato Salad o mikaylap sa tinapay sa yano nga burger ; isul-ob ang usa ka Caprese Salad alang sa usa ka lubag o nagsilbi nga sinugba nga salmon . Ang mga posibilidad ingon nga walay katapusan isip hingpit nga adlaw sa ting-init.
Tan-awa ang sa ubos (kaniadto sa resipe) alang sa mga tip sa pag-prepey sa basil aron nga imong mahuptan ang pagsul-ob niini nga lunhaw bisan kung gusto nimo nga buhaton kini sa unahan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa
- basil dahon (mga 1 ka dagkong hugpong)
- 1 ka gamay nga ahos sa clove
- 1/4 tasa puti nga alak sa suka (o champagne vinegar)
- 1/2 nga tasa
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- dash salt sa dagat (sa pagtilaw)
- dash pepper (sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang mga dahon sa basil ug hikto kini nga uga.
- Panit ug ibutang ang mga ahos.
- Ibutang ang ahos ug suka sa usa ka blender o pagkaon nga processor. Pagdali hangtud ang ahos hingpit nga gipainit sa suka.
- Gub-a ang mga dahon sa basil ngadto sa mga piraso samtang imong idugang kini sa blender. Putli sila nga putli ngadto sa suka.
- Uban sa sulab nga nag-irog, hinay-hinay nga drizzle sa lana sa oliba hangtud nga ikaw adunay usa ka hapsay (ug makapakurat nga hayag nga berde!) Nga pagsinina. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. (Professional tip: sa pagtilaw sa usa ka pagsinina o sarsa, ibutang kini sa usa ka gamay nga butang nga imong ibutang niini, sama sa usa ka dahon sa lettuce, aron makatilaw niini aron makabaton og mas maayo nga pagbati kon unsaon kini pagtilaw kon mag-alagad. )
Paggamit sa medyo diha-diha dayon. Ang lunhaw nga basil magsugod sa pagkalaya sa bisan unsang bahin sa pagsinina nga makakita sa hangin. Limitahi kini pinaagi sa pagtabon sa nawong sa pagsul-ob sa plastic wrap nga gibutang direkta sa ibabaw (sa papel nga papel sa ibabaw sa nawong, nga may plastic wrap sa gawas).
Kung gusto nimo nga mag-una niini nga dili mabalaka mahitungod sa pagkalaya sa basil, yano nga mapula ang basil una:
- Pagdala og usa ka kawa nga tubig sa usa ka hubag.
- Samtang kini usa ka hubag, pag-andam og usa ka panaksan nga tubig sa yelo.
- Pagdugang og daghang asin sa kolon ug ituslob ang mga dahon sa basil sa tubig sulod sa mga 15 ka segundo.
- Hugasi ang basil ug dayon ibalhin kini ngadto sa ice water.
- Himoa kini nga bug-os nga bugnaw, ipalayo gikan sa tubig sa yelo, ug pug-i ang bisan unsang sobra nga tubig gikan niini. Sa katingalahan, kini nga proseso makatabang sa basil nga magpabilin nga mas lunhaw kay sa kung dili kini.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 203 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 9 g |
| Protein | 3 g |