Ang bunga sa Passion lumad sa subtropical nga mga rehiyon sa South America, ug kini usa ka bahin sa lokal nga tradisyon sa culinary sa tibuok kontinente. Ang paggamit niini nagdala sa lami sa panimalay sa South America ug nagpahibalo sa pagkatinuod sa bisan unsang menu sa mga espesyalista sa South American.
Kining matam-is apan tart salad dressing komplikado sa daghang nagkalainlain nga mga kombinasyon sa mga utanon, ug kini dali nga mahimo sa blender. Sulayi kini uban sa usa ka strawberry spinach salad o uban sa usa ka pear ug asul nga salad sa keso.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga prutas sa pangandoy (o 1/4 nga tasa nga punoan sa purong prutas)
- 1/2 copa nga lana sa oliba
- 1 ka kutsara nga lime juice
- 1 ka kutsarang suka
- 2 tablespoons dugos
- 1/4 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Guntinga ang mga prutas sa gugma sa katunga. Scrape ang pulp ug binhi ngadto sa usa ka gamay nga saucepan.
- Pag-init sa pulp sa mga medium-ubos nga kainit, kanunay nga pagpalihok. Init ang kain nga hapit sa pag-init, unya kuhaa kini gikan sa kainit.
- Palabihan ang pulp pinaagi sa usa ka maayo nga sieve o colander.
- Biyai ang mga binhi ug tuguti ang duga sa duga.
- Ibutang ang duga sa bunga sa prutas, lana sa olibo, duga sa apog, suka, dugos ug asin sa usa ka blender o kalan-on sa pagproseso ug maghiusa hangtud nga ang humokon nga hapsay.
- Tipigi ang salad nga nagsul-ob sa refrigerator sulod sa usa ka semana. Pag-agay o pag-uyog sa dili pa gamiton.
Mga Sugyot sa Pag-alagad
Pag-alagad sa usa ka salad nga gisul-uban sa asul nga keso o sa usa ka strawberry spinach salad uban ang bunga sa pagsinina uban sa laing tinuod nga mga pagkaon sa South American alang sa usa ka biyahe nianang kontinente mismo gikan sa imong kaugalingong kusina.
Alang sa light meal, mag-alagad empanadas nga giputos sa keso ug ham, manok, karne, mais o asul nga keso. Ang uban pang gagmay nga mga opsyon sa pagkaon naglakip sa usa ka trademark nga Argentinian nga sandwich sa chorizo o uban nga sausage nga gitabonan sa chimichurri sauce o humita, nga usa ka pinggan nga gama sa bag-ong mais, gatas, sibuyas ug mga panakot nga popular sa Peru, Chile ug Bolivia.
Alang sa panihapon, ang primo nga panihapon sa Argentina nagpalibot sa karne. Kung ikaw pabor sa usa ka rib-eye, filet mignon o sirloin, ang steak mao ang karne nga pilion. Ang mubo nga gusok usa usab ka pagpili sa mga bona fides sa Argentinian. Ayaw kalimti ang chimichurri nga sarsa uban sa bisan unsa niining mga pagputol sa karne nga imong pilion. Ang matag usa adunay dagway sa usa ka salad nga nagsul-ob sa pagsul-ob sa bunga sa pangandoy. Idugang ang Patagonian nga patatas, usa ka matang sa pan fried sa french fries; giasal nga patatas nga may basil; giasal nga patatas nga adunay suka ug humot nga asin; o french fries. Imong makuha ang hulagway: Ang karne (mas maayo nga steak) ug patatas usa ka pagkaon nga Argentinian. Pilia ang labing gusto nimo, apan magpabilin uban nianang batakan nga plano, uban sa salad, alang sa usa ka lami sa South America.
Alang sa dessert, tulo ang cake uban sa dulce de leche, chocotorta sa dulce de leche, chocolate mousse nga adunay pisco, pudding nga humay nga adunay pasas, queso y dulce o flan.