Sayon ra ang pagpanghaling salmon, basta mosunod ka sa tulo ka yano nga mga lakang. Kini nga paagi nga dili kinahanglanon nga nagkinahanglan nga magtrabaho ka sa panit sa mga salmon. Naa ba ang mga panit sa salmon? Pag-scroll sa ubos ug tan-awa kon unsaon pag-troubleshoot ang sitwasyon.
Gamita kini nga resipe aron ihawon ang bisan unsa nga matang sa salmon o gidak-on sa fillet sa matag higayon.
Hinumdomi nga samtang ang daghan nga mga tawo nanumpa tungod sa pagkalabaw sa hari (aka chinook) salmon , ang ubang mga matang sama sa sockeye , coho, ug bisan pink nga salmon usab lami sa grill. Pagplano sa mga 6 ka onsa nga salmon matag tawo ug paghugpong sa tagsa-tagsa nga mga tarogo o pagluto sa tibuok panit-sa salmon sa makausa. Ayaw paghatag og dugang nga panakot, mga glazes, ug mga sauces nga imong gusto-susiha ang miso-glazed nga sinugba nga resipe sa salmon isip usa ka ehemplo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Salmon fillets, skin-on (mga 6 ounce matag tawo)
- Utanon o lana sa canola
- Maayong asin sa dagat
- Opsyonal: Bag-o nga itom nga pepper
- Mahimong gamiton: Lemon wedges
Unsaon sa Paghimo Niini
- Siguraduha nga limpyo ang imong pagluto. Guntinga ang lut-od sa pagluto nga adunay nipis nga lana. Pag-init sa grill, bisan sa uling o gas, ngadto sa medium-high (kinahanglan nga huptan ang imong kamot nga mga 1 ka pulgada ibabaw sa pagluto grate sulod sa 3 ngadto sa 4 segundos sa dili pa kini makuha gikan sa kainit). Ang usa ka husto nga nainitan nga grill makatabang sa pagpugong sa mga isda sa pagtapot sa hilabihan samtang lutoon kini sa malumo ug sa hingpit nga dili kini mapalong.
- Samtang ang grill mag-init, andama ang (s) salmon fillet: Hugasi kini ug patya kini nga uga. Kung ikaw ingon niini o adunay mga mangaon nga nagalingkod sa imong lamesa, gamita ang mga panit aron sa pagkuha sa mga buto sa pin (ibira kini sa direksyon nga ilang gigamit alang sa labing hapsay nga mga resulta). Ayaw tan-awa ang bisan unsang pin tul-an? Pagdalagan ang imong tudlo sa "seam" sa fillet-imong mabati kini. I-brush ang panit sa salmon pinaagi sa lana. Isablig ang duha ka kilid sa asin ug paminta sa panahon.
- I-brush ang lutuan sa pagluto gamit ang lana. Ibutang ang salmon, panit sa kilid (tan-awa ang Pahinumdom, sa ubos), sa ibabaw sa grill ug tabon. Magluto, dili matugaw, hangtud nga ang salmon magsugod lamang sa pagpagawas sa tambok niini (opaque nga mayonnaise-like nga mga butang) ug / o ang unod nga tipik nga dali, 10 ngadto sa 15 minutos alang sa kadaghanan nga 1-pulgada nga baga nga mga tarogo. Hatagi og laing 10 minutos alang sa matag dugang nga gibag-on nga gibag-on. Gamita ang usa ka spatula aron makuha ang isda gikan sa grill.
Pag-alagad dayon sa giluto nga salmon. Paghalad sa lemon wedges aron ang mga tawo mahimong spritz sa ilang salmon uban sa lab-as nga lemon juice, o sa pag-alagad sa mga garnish sa imong gipili (lab-as nga mga utanon ang mga nice).
Mubo nga sulat: Ang imong salmon walay bisan unsang panit sa ibabaw niini? Gamita lamang ang usa ka piraso sa foil nga pipila ka mga pulgada nga mas dako kay sa bisan unsa nga piraso sa salmon nga anaa kanimo. Puncha ang pipila ka mga lungag niini-usa ka lungag matag pulgada-ug lana kini nga madagayaon. Magluto sa salmon sa foil sa ibabaw sa grill, wala'y gikinahanglan!
Mga kausaban
- Adunay tibuok salmon? Tingali gusto nimong susihon kon unsaon ang pagpanghugas sa usa ka bug-os nga isda (ang isda sa salmon maayo nga sinugba, puno sa mga utanon ug mga lemon, nga sinapawan sa lana).
- Adunay salmon apan walay grill? Tan-awa ang mas lami nga mga paagi sa pagluto sa salmon dinhi .