Kining German nga pinggan nga resipe sa mga pepino sa sweetened sour cream ug dill usa ka maayo nga duyog sa baboy, fried dishes, ug sa mga cold platters.
Ang mga pepino nga gisul-ob sa suka, asin, ug asukar nailhan nga gurkensalat sa Aleman ug usa ka non-dairy nga bersyon niini nga pinggan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pepino:
- 1 cucumber
- 1/2 ka asin nga asin
- Alang sa Pagsinina:
- 1 ka kutsarang puti nga bino nga suka
- 4 ounces nga sour cream
- 2 teaspoons neutral nga lana sama sa canola o utanon
- 1 teaspoon nga asukar
- Dash sa bag-o nga itom nga pepper
- 2 tablespoons tinadtad dill, sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-andam sa Cucumber
- Hugasi ug panit ang pepino gawas kon kini usa ka English cucumber o laing matang nga dili nimo kinahanglan nga panit.
- Guntinga ang cucumber thinly. Kini labing maayo nga gihimo sa usa ka mandolin o pagkaon nga processor .
- Ibutang ang mga hiwa sa colander, asin, ug ilabay. Himoa nga ang mga hiwa molingkod sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos.
Himoa ang Pagsinina
- Sa usa ka medium nga panaksan, paghiusa sa suka, sour cream, lana, asukar, pepper, ug dill.
- Pahubsan ang mga pepino ug patubang. Idugang kini sa pagsul-ob ug isab-i pag-ayo aron magsul-ob hangtud nga ang mga hiwa hingpit nga gisul-ob sa pagsinina.
- Pag-alagad sa maayo nga chilled sa sinugdan nga karneng baboy, manok, isda o uban pang mga pagkaon. Hosanna uban sa dill sprigs kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 90 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |