(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Kini nga pagtudlo magatudlo kanimo kung unsaon pagtabon sa usa ka cake nga may fondant . Ang fondant-covered nga mga tinapay adunay usa ka hapsay, propesyonal nga pagtan-aw nga sayon nga makab-ot sa balay nga adunay gamay nga praktis ug pailub. Alang sa dali nga maprinta nga resipe, palihug tan-awa kini nga panid sa pagtabon sa usa ka keyk nga may fondant.
Pagsugod pinaagi sa pagpundok sa imong mga sagol. Aron matabonan ang usa ka standard standard-sized nga 9 o 10-inch nga cake nga adunay fondant, kinahanglan nimo ang gibana-bana nga 2 libras nga fondant . Mahimo nimong gamiton ang pinalit nga fondant (siguroha nga "malukot" ang fondant nga sukwahi sa "pagbubo" nga fondant) o mahimo nimo ang imong kaugalingon. Kon gusto nimong himoon ang imong kaugalingon, akong girekomenda ang pagsulay niini nga mga resipe alang sa Marshmallow Fondant o Rolled Fondant .
Dugang sa fondant, kinahanglan nimo ang usa ka cake nga gitabonan sa usa ka layer sa buttercream labing menos 1/4-pulgada ang gibag-on . Ang kini nga frosting layer makatabang sa fondant stick sa cake ug smooths sa bisan unsa nga bumps o mga kakulangan sa sa ibabaw sa cake, mao nga ang fondant layer nga tan-awon nga limpyo ug hapsay. Kinahanglan usab nimo ang cornstarch, pagputol sa utan , usa ka rolling pin (mas maayo nga nonstick) ug usa ka dako, hamis nga estasyon sa trabaho.
02 sa 10
Pag-apil sa Fondant
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Pag-abli sa imong work station lightly uban sa mais starch , ug magsugod pinaagi sa kneading sa fondant sama sa minasa nga tinapay hangtud nga kini nga hapsay ug pliable. Gikinahanglan, ilabina kung kini naglingkod nga wala magamit sa makadiyot, adunay kalagmitan nga matig-a ug matig-a, busa kinahanglan ka magpaad niini hangtud nga kini humok ug hapsay. Sa hulagway sa ibabaw, ang fondant daw medyo matig-a, nga klaro gikan sa mga liki sa daplin sa bola. Kung, human sa daghan nga pagmasa, kini mobati gihapon nga uga, mahimo ka mag-knead sa usa ka gamay nga kutsara nga pagpahumok sa utanon aron mapahumok kini. Sa katapusan sa imong pagmasa, dili ka kinahanglan nga adunay bisan unsa nga mga liki diha sa mga kilid sa fondant ball.
03 sa 10
Paligdi ang Fondant
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc. 1. Karon kini ang panahon sa pag-roll sa fondant sa gawas. Kon ikaw adunay usa ka dako nga banig nga nonstick o pagputol nga walay panapton, kini maayo nga mga kapilian. Kay kon dili, gamiton lang ang usa ka butang nga igo ang gidaghanon ug nga dili madaut ang fondant uban sa sobra kaayo nga pagkahan-ay. Kung adunay usa ka nonstick rolling pin, gamita usab kana. Ang pagsiguro nga ang imong workstation aduna pa'y light dusting sa mais starch, magsugod sa pag-roll sa fondant gikan sa gibana-bana nga porma sa imong cake: usa ka lingin alang sa usa ka round nga cake, usa ka rectangle alang sa usa ka rectangular nga cake, ug uban pa.
2. Samtang naglihok ako, gusto ko usahay ang kinabuhi nga fondant ug i-rotate kini og 45 degrees. Kini nagsiguro nga dili kini makatapot sa banig, ug kini makatabang usab kanako sa pagbalhin nga mas parehas.
3. Paligira ang fondant hangtud kini ang gidak-on nga imong gikinahanglan. Alang sa usa ka lumbay nga 9-inch nga cake nga 3 ka pulgada ang gitas-on, kinahanglan nimo ang imong lingin nga labing menos 15 ka pulgada sa palibot (duha nga 3 ka pulgada nga mga kilid ug 9 ka pulgada ang gilapdon) apan kinahanglan ka magtinguha sa usa ka pulgada o duha ka flexibility sa matag kilid . Busa alang sa imong 9-pulgada nga cake, ang pinakamaayo nga gidak-on mahimong usa ka fondant circle nga mga 17 ka pulgada ang gilapdon.
4. Sa diha nga ikaw makahuman sa rolling, ang imong fondant sa labing maayo nga adunay usa ka gibag-on sa mga 1/8 pulgada. Ang usa ka diyutay nga baga mao ang okay, apan dili ko gusto nga mas magpa-ubos kay niana, kay kon dili ang fondant sayon ra nga gision o langkaton.
04 sa 10
Paligdi ang Fondant sa Pin
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
1. Sa higayon nga ang imong fondant mao ang hustong porma ug gibag-on, ibutang ang rolling pin sa kinatumyan nga ngilit sa fondant ug paligiron kini ngadto kanimo, paligiron ang fondant sa palibot sa pin.
2. Padayon sa pagpadayon hangtud nga ang tanan nga fondant hinayhinay nga mapalibut sa palibot.
05 sa 10
Guntinga ang Fondant sa Cake
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
1. Dali ra ibayaw ang rolling pin ug ibutang kini sa kilid sa cake. Sugdi unrolling ang fondant gikan sa pin hangtud kini nagbitay sa ubos sa ubos nga ngilit sa cake.
2. Ipadayon ang pag-abli sa fondant sa ibabaw sa ibabaw sa cake sa pikas nga bahin. Sa diha nga ikaw makahuman, ang imong cake kinahanglan nga ibutang sa usa ka tabon nga fondant.
06 sa 10
Gamita ang Fondant ngadto sa Cake
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
1. Gamita ang imong kamot aron mapahapsay ang ibabaw sa cake ug tangtangon ang bisan unsang mga bula sa hangin gikan sa ilawom sa fondant. Siguradoha nga wala ka'y alahas nga mahimong ibilin ang mga marka, ug likayi ang paggamit sa imong mga kuko, kay ang fondant dali rang mahugaw ug ang mga scratches lisud kaayo nga ayohon.
2. Karon ipahimutang ang imong pikas nga kamot sa kilid sa cake paingon sa ibabaw ug ipadayon ang fondant sa kilid. Gamita ang imong mga kamot aron sa pagpadayon sa usag usa, pagtukod sa kanto sa cake. Importante nga buhaton kini nga lakang sa madali, tungod kay ang gibug-aton sa fondant nga nagbitay gikan sa ibabaw adunay mga gagmay nga mga liki sa mga kanto kung ang mga kilid dili dali mapilit. Kon ikaw mag-ugmad sa gagmay nga mga liki, mahimo nimo ang pagputol sa usa ka gamay nga pagputol sa utan ngadto sa mga luna nga makatabang sa pagtakuban kanila - labi na kon ang imong fondant puti.
07 sa 10
Dad-a ang Fondant Smooth
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc. Niini nga punto, tingali adunay daghan nga sobra nga fondant padulong sa ubos nga moporma og ruffles ug seams kung dili ka mag-amping. Sugdi ang hinay nga pag-andam sa fondant sa ubos sa keyk sa gawas, hinayhinay nga maggunit sa fondant sa imong mga kamot ug ibira kini gikan sa usag usa aron imong ipakaylap ang sobra nga fondant. Pag-slide sa usa ka kamot diha sa kilid ug hapsay ang fondant sa usa ka pabalik nga paglihok - tingali dili nimo gusto nga moadto sa ubos sa niini nga punto. Ibalik ang keyk ug balik-balika kini nga proseso. Mahimo nga kinahanglan mo nga mag-agi sa mga keyk sa cake, nga hinay-hinay nga pagbira sa sobra nga fondant sa gawas ug sa ubos, ug unya gamiton ang imong kamot aron pahapsay ang fondant sa cake. Kini ang yawi sa hapsay nga mga kilid, apan kini usa ka malisud nga paglihok ug usa nga nagkinahanglan og pipila ka praktis. Pagmalumo sa paghimo niini nga lakang! Ang fondant nga mga liki ug mga luha dali ra, mao nga mas maayo nga mokuha og daghang mga minuto ug moadto sa cake sa makadaghang higayon kay sa pagbitad sa malig-on kaayo ug paghimo sa usa ka rip nga dili ma-ayo.
08 sa 10
Ipadayon ang Fondant sa Cake
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc. Sa higayon nga imong giatiman ang bisan unsang sobra nga fondant sa ubos, kuhaa ang usa ka kamot ug hugot nga pug-on ang fondant ngadto sa mga kilid sa cake, pagkuha sa mga bula sa hangin ug hugot nga pagtaod sa fondant ngadto sa buttercream. Padayona ang ubos nga bahin sa imong kamot aron sa paghimo sa usa ka lig-on nga pamag-ang sa ilalum sa cake.
09 sa 10
Guntinga ang Labaw nga Fondant
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc. Kon makamatikod ka nga adunay nahabilin nga mga bula sa hangin, gamita ang usa ka gamay nga hait nga tusok aron sa pagtikas sa usa ka lungag sa bula ug pag-ihaw niini. Gamita ang usa ka hait nga paring kutsilyo aron maputol ang sobrang fondant gikan sa ubos sa cake.
10 sa 10
Ang imong cake nahuman
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc. Karon ang imong cake gitabonan na karon! Niini nga punto, kini mahuman uban sa dugang fondant o buttercream nga mga dekorasyon ug mga utlanan. Kon posible nga malikayan nimo ang refrigerating your cake, ingon nga fondant dali mosuhop sa umog, ug kanunay nga sticky ug basa kon makuha gikan sa refrigerator. Sa labing maayo, kinahanglan nga ibutang ang imong cake sa usa ka mabugnaw nga lugar sa kahon sa cake, ug kan-a kini sulod sa usa o duha ka adlaw.